Вы знаете, что, прежде чем вскипятить воду, надо ее нагреть. Пока она не закипела, она будет становиться горячее. Но как только она закипит, она перестает нагреваться; сколько бы вы ее теперь ни нагревали, в ней будет оставаться все время столько же тепла. Куда же исчезает теперь то тепло, которое получает вода? Оно улетает из нее вместе с паром. Чтобы заставить воду закипеть, надо в пять раз меньше тепла, чем для того, чтобы всю эту воду испарить. Тепло идет на превращение жидкой воды в водяной газ. И все это тепло уносится с паром.
Смочите водой палец и подуйте на него. Пальцу станет холодно. Когда вы дуете, вода на пальце быстро высыхает; высыхая, она уносит с собой тепло, которое она отнимает от пальца.
То же самое происходит постоянно и на земле. С земли поднимаются кверху водяные пары и уносят с собой тепло. Но это тепло не пропадает для земли даром. Рано или поздно пар воздуха соберется в туман, в облака, снова превратится в воду. Тогда-то тепло снова освободится из него и согреет окружающий воздух и землю.
Вы видели, конечно, не раз, как по полям, по сырым местам, по воде стелется осенью вечером белый туман. Вы знаете уже, откуда он берется, знаете, что туман – это те же облака, только родившиеся внизу возле земли или спустившиеся сюда вместе с холодным воздухом сверху. Чем холоднее в воздухе, тем ниже родится туман. Это – та же вода, которая находилась раньше в воздухе. Она садится теперь снова на землю в виде росы или инея.
Зимой в холодные туманные дни иней покрывает стены домов и ветви деревьев. Как красив этот белый покров! Тоненькие веточки кустов и деревьев кажутся тогда толстыми. Они со всех сторон, как пухом, одеты инеем, и, смотря на них, забываешь о том, что эти деревья давно уже потеряли свой летний зеленый наряд.
Конечно, вам случалось выходить зимой в туманный день из дому. Туман, как густой белый дым, окутал улицу. С одной стороны улицы не видно другой. Когда вам случится еще раз пробыть в такой день довольно долго на улице, то прежде, чем войти в дом, посмотрите на вашу шубу. Вы увидите, что каждый волосок на ней покрыт мелким белым пушком: то туман осел на шубу в виде инея. Посмотрите также на стены домов и на фонарные столбы: все подернуто пушистой белой пеленой – инеем.