Может быть, конвейер и не нужен для вашего небольшого дела, но поймите суть: необязательно создавать совершенно новый вид продукции, можно с успехом выйти на рынок, производя или продавая по-новому уже существующие товары. В качестве примера приведу сетевых ритейлеров «Перекресток», «Эльдорадо», «Евросеть», «Л’Этуаль». Разве до их появления никто не продавал продукты, бытовую технику, сотовые телефоны или парфюмерию? Просто эти ребята по-новому взглянули на организацию бизнеса и смогли наладить ту же самую торговлю, но с более низкими издержками. Прямые контракты с производителями (а значит, и более низкие закупочные цены), отлаженная логистика (доставка быстрее и дешевле, чем у конкурентов), единый бренд и реклама на федеральном уровне – и вот уже покупатели идут в магазины к ним, а не к конкурентам. Идея продажи продуктов питания и сотовых телефонов не была новой, новой была идея КАК ИМЕННО продавать.
В моем городе недавно появилась удивительная парикмахерская эконом-класса «Цирюльник». Удивительными были цены, почти втрое ниже, чем у конкурентов. Совсем скоро в эту парикмахерскую образовалась очередь, а еще через несколько месяцев открылись филиалы, и парикмахерская «Цирюльник» превратилась в сеть. Число парикмахерских этой сети растет и по сей день, что вызывает простой вопрос: за счет чего они развиваются, если уровень цен в этой парикмахерской на порядок ниже, чем у конкурентов? Очевидно, они должны использовать некое ноу-хау. Из разговоров с сотрудниками и управляющей мне стало понятно, в чем их конек. Обычно парикмахерская создается следующим образом: владелец оборудует помещение, закупает расходные материалы, дает рекламу, нанимает персонал и начинает ждать прибыль. Прибыль зависит от количества посетителей и цен на услуги. Цены устанавливаются на уровне конкурентов (меньше – глупо, больше – не придут), посетителей в таких парикмахерских, как правило, не очень много. Владелец, с одной стороны, вынужден тратить деньги на рекламу, чтобы не простаивали мастера. С другой, уволить лишних работников он тоже не может – кто будет стричь клиентов в те редкие дни, когда от них нет отбоя (обычно перед Новым годом и 8 марта)? В итоге персонал нередко простаивает без работы, а выручка с одной парикмахерской не впечатляет. Владелец пытается сэкономить на зарплате – опытные мастера тут же уходят к конкурентам, уводя за собой часть постоянных клиентов.