Мы живем в регионе, дефицитном по йоду. Дефицит йода отрицательно сказывается на физическом и умственном развитии детей, поэтому надо употреблять йодированную соль, даже беременным. Есть соль йодированная, соль профилактическая с пониженным содержанием натрия и добавлением калия и магния.
Поливитамины и большой размер плода
Исследования не подтвердили, что при приеме поливитаминов во время беременности чаще встречается крупный плод. Исследования, проведенные и в нашей стране сотрудниками Института питания, показали, что такой связи нет.
Надо ли есть за двоих?
Не за двоих, потому что не так сильно возрастает потребность во всех макронутриентах и энергии. В конце беременности на 15—16% возрастает потребность в энергии. Сейчас европейские педиатры говорят, что даже меньше – всего на 10%, потому что в конце беременности мама снижает физическую активность. Не за двоих, конечно, но есть надо для двоих, потому что потребность в различных веществах возрастает непропорционально, больше возрастает потребность в белке. Важно обязательно получать полноценный белок животного происхождения, около 20 грамм нужно прибавить, это 100 грамм мяса примерно.
Мало возрастает потребность в углеводах, потому что физическая активность снижается, и возрастает потребность в кальции, железе, фолиевой кислоте, йоде.
Вреден ли сок?
В сок, особенно если это не свежевыжатый сок, часто добавляется свободный сахар, и с соками сейчас очень много вопросов и у взрослых, и у детей, потому что это источник быстрого сахара, быстрых углеводов. То есть надо перестать относиться к сокам, как к полезной еде.
Предпочтение лучше отдать целому фрукту, чтобы там была клетчатка, которая замедляет всасывание. Сок не очень физиологичный продукт, много кислот, и свободный сахар сразу дает нагрузку на поджелудочную железу, и делается гликемический скачок.
Вегетарианство и беременность
Наибольшие опасения вызывает самый ранний возраст – вегетарианство во время беременности и кормления грудью. Это стало очень популярно, и именно поэтому за последние годы появилось огромное количество исследований. Родители обязательно должны быть поставлены в известность, что они ребенка подвергают высоким нутритивным рискам. Мы должны принять вегетарианство как объективную реальность, уважать выбор родителей, но родители должны знать, что это очень высокие нутритивные риски.