«Анжела… Какое-то дешевое имя. И татуировки, как у проституток»,
— мелькнула мысль у Артема. Осторожно отпивая действительно
неплохой кофе, он без стеснения разглядывал девушку.
— А воду к эспрессо в вашем заведении подавать не положено? —
поинтересовался он.
— Прошу прощения?
— Ну, знаете, к эспрессо обычно подают холодную воду в стакане,
чтобы в полной мере оценить вкус и аромат натурального кофе, —
Артем с выражением произнес рекламный слоган. — Вас на курсах не
учили? У бариста же должны быть какие-то курсы? Конечно, здесь
много ума не надо, но хоть какую-то базу знать следует. А то
наберут тут по объявлениям…
— Прошу прощения, — повторила Анжела, краснея от гнева. —
Питьевую воду еще не привезли. Будете из-под крана? Кипячённую.
Анжела была закалённым бойцом рынка общественного питания. Из
своих 23 лет 5 она посвятила этому фронту. Она работала в
заведениях от «Свободная касса» до «Бронирование столика не позднее
10 дней до события. Депозит следует внести сейчас». Она видела
тысячи клиентов всех возрастов и статусов, но еще никто не бесил её
своим видом так, как этот самодовольный индюк в дорогом костюме.
Как только он вошёл, оглянувшись с кислой миной, она поняла — будут
проблемы. Интуиция её не обманула.
— А что, спрогнозировать нужный запас питьевой воды не входит в
компетенцию сотрудников? Слишком много времени уходит на
обдумывание эскизов для тату? Или колечки в нос долго подбирали
через интернет? — Артем воодушевился.
Обычно он не опускался до споров с обслуживающим персоналом, но
легкий словесный конфликт перед муторными переговорами бодрил. Да и
сердитая девушка была чертовски хороша! Она так прищурила свои
зеленые глаза и стала глубоко дышать — сейчас точно зашипит!
— Воду привезут к 9 утра. У нас не так много клиентов приходят к
открытию, — ответила Анжела.
— Тогда может, и не стоит открываться так рано, если ничего не
готово к приходу «любимых клиентов»? — Артем кивнул в сторону
грифельной доски, на которой мелом было написано: «Дорогие клиенты,
мы вас любим! Каждый 5-й кофейный напиток — бесплатно!».
— А может, не стоит приходить в маленькие заведения с такими
высокими запросами?
— О, значит, размер имеет значение? — Артем хищно улыбнулся. —
Всегда это подозревал. Так что же помешало рассчитать запас воды?
Кстати, в моем эспрессо тоже вода из-под крана?