Без фарфора, конечно, простая глиняная посуда. Но в этом была своя незатейливая прелесть.
В больших глиняных кувшинах она выставила на стол холодный лимонад: лимонный сок, чуть мёда, вода. Вот и весь рецепт. Добавила мяты для аромата и красоты.
Анна сварила свою фирменную уху, испекла хлеб. Олеся Ивановна сделала канапе на стол. Самые простые: оливки и сыр, но получилось нарядно.
А в качестве десерта приготовила обычное песочное печенье.
«Ну что ж, просто и со вкусом!».
Гости, собравшись, с удивлением рассматривали необычно выглядящие столы.
– Какая красота! – Мария подошла к ней и, со слезами на глазах, обняла её. – Теперь я знаю, что наше с мужем детище в надёжных руках. Спасибо тебе, Алисия!
После пары бокалов молодого вина гости почувствовали себя комфортнее. Шутки и смех слышались из каждого уголка зала.
– Эх…, тебе бы ещё и музыканта найти. Чтобы играл гостям, – толстый бородач Антонио, держащий мясную лавку, подмигнул Олесе Ивановне. – Гостей развлекать надо. Не только кормить.
Сделав себе мысленную заметку, Олеся Ивановна улыбнулась и постаралась незаметно уйти.
В этом мире ей шестнадцать, не самый подходящий возраст, чтобы быть среди выпивающих людей. О репутации надо думать. В конце концов, от этого зависит и успех её бизнеса.
Зайдя к себе в комнату, она снова достала свои записи и принялась методично записывать всё, что хотела бы реализовать.
– Обновить простыни, пододеяльники. Занавески. Покрывала. Обустроить прачечную. Решить вопрос с мылом.
На этом месте она сделала дополнительное ударение. Мыло! Это была одна из самых больших проблем. Травяные отвары, которыми они пользовались для мытья волос, это хорошо, конечно, но недостаточно. А стирка? Едкий щёлок буквально разъедает руки, да и для одежды был не очень хорош. И вообще, здесь почти не стирали одежду. Вывешивали её проветривать, чистили сухими щётками, но почти не стирали, особенно верхние платья. Мыло здесь, конечно, уже было. Но только для богатых. Баснословно дорогое, оно продавалось небольшими кусочками и стоило как хорошая такая лошадь.
Так что мыло было одной из первостепенных задач, которой она планировала заняться в ближайшее время.
Второй задачей стояло набрать людей. Сезон уже начинается, а у неё три работника, двое из которых – дети. Велену и Роззи она не планировала привлекать к работе, если только что-то не тяжёлое, в качестве помощи. Вообще, Роззи надо учиться. А Велена не в том возрасте, чтобы работать. Если только помощь в управлении.