За шесть месяцев до начала написания этой книги я нашел в интернете отличный атам, казалось, идеально мне подходящий. Он был двусторонним с черной рукояткой, как и полагается, но это было только начало. Его серебряное лезвие крепилось к желудю на перекрестье, который обхватывали два золотых дубовых листа, а навершие также было выполнено в форме желудя (рис. 3). Поскольку название моего ковена[3] «Дубовый двор», нож с желудем пришелся особенно кстати. Я надеялся получить его в качестве подарка на Рождество. Однако он изготавливался на заказ, поэтому ждать предстояло пять месяцев. Это оказались очень длинные пять месяцев.
Рис. 3. Нож с желудем
Спустя примерно месяц после получения атама с желудем мой «подходящий» нож с коричневой рукояткой вернулся ко мне. Я был рад снова видеть его, и это возвращение удачно совпало с написанием настоящей книги. Практически все описанные здесь эксперименты с атамом были проделаны с этим однажды «осиротевшим» лезвием. Оно никогда не станет для меня основным атамом, но теперь, по крайней мере, мне нравится с ним работать.
Почему нож? Плюсы и минусы атама
Легко найти причины, по которым ножи доставляют неудобства. Ножи, помимо тех, которые используются за обеденным столом и в туристических походах, обычно считаются оружием, но так было не всегда. По мере того как человечество все больше отдалялось от своих сельскохозяйственных истоков, потребность в ножах в целом становилась ниже, но на протяжении большей части истории они были неотъемлемой частью быта людей. Их использовали в самых разных целях, и они были распространенным подручным инструментом.
В детстве, когда я был бойскаутом, у меня было несколько ножей. Больше всего мне нравился старый карманный нож, который я брал в туристические походы. Я резал им веревки, строгал палки и пользовался им во время еды. Он был моим постоянным спутником, и я не мог представить жизнь на природе без него.
В течение многих веков люди попросту не могли жить без ножей. Они применяли их, чтобы убивать животных и разделывать добычу, срезать ветви деревьев для устройства жилищ, а также для сбора урожая. У многих первопроходцев не было огнестрельного оружия, но предполагаю, что у большинства из них были ножи. В наш век мало кто охотится с целью добыть пропитание или надолго отправляется в дикую природу. Если сегодня вы видите человека с ножом, не похожим на кухонный, он вызывает настороженность, хотя так было не всегда.