Тесто собираю в ком и ставлю в холодильник на 30 мин-2 часа, а могу и заморозить до лучших времён. Через 30 мин. (или более) тесто раскатываю в лепёшку, вырезаю кружки, из которых формирую затем коржики-сочни.
Перед выпечкой коржики смазываю желтком или чаем, или водой. Выпекаю коржики при температуре 180 гр. 15—20 ть минут.
Далее изделия выкладываю на решётку до остывания. Кстати, если будете делать другие изделия из такого теста в формах, то прежде чем пирог вытащить, разрежьте его на куски и дайте ему схватиться. И приятнейшего Вам аппетита!)
курага —215
яйцо – 160
творог 1—5%—121
маргарин —526
мука -334 ккал.
коньяк —239
Пирог со свёклой и черносливом
Полезный, вкусный
И – красивый!
24.05.19
(Рецепт начинки: Промыв свёклу, выпекаю её на соли в духовке, при температуре 180 гр. около часа. И оставляю её в духовке до остывания. Но свёклу можно также и отварить. Будет быстрее. Охлаждённую свёклу тру на крупной тёрке. Чернослив, предварительно вымоченный дважды в воде комнатной температуры в течение 1 часа и на 30 мин. (по примеру с курагой) с промыванием под проточной водой, нарезаю на кусочки и добавляю к свёкле. Начинка готова. Хотите добавить в начинку сахар – пожалуйста. Тесто смотрите ниже («Кабачком и чесночком» или Вами предпочитаемое тесто, или такое же как для кураги).
свёкла- 42
чернослив- 231
мука – 334
молоко-60
Пирожки с морковкой
Делаю я ловко.
Дрожжевое тестечко —
С морковочкою вместечко.
Морковочка тушеная —
Старая как новая.
С сахарком и маслицем.
С рыжим сердцем счастьице.
10.11.18
(Рецепт начинки прост, быстр в приготовлении и ооочень полезен. И вкусен, поверьте и проверьте. Две-три средних моркови нужно натереть на средней тёрке. Далее положить натёртое в сковородку, на дно которой налить 2—3 стл. воды. Закрыть крышкой и потушить 8—10 мин. время от времени помешивая. Затем добавить немного сахара (примерно 2—3 ч.л) и масла 10—15 гр. лучше-сливочного. Остудить. Начинка готова. Кушайте на здоровье! Тесто, см. выше «Кабачком и чесночком» или любое своё).