Правило 6. Еда должна быть вкусной, приготовлена с любовью и душой. Касательно последнего, многие люди обходят этот момент стороной, считая это «заморочками», но на самом деле пища, приготовленная с душой, в благоприятной обстановке, с положительными чувствами, пусть даже и готовая, усваивается намного лучше!
Совет: не ходите по дешевым фаст-фудам, забегаловкам, кафе и т. д. Даже, если там вы присмотрели для себя вполне «здоровую кухню», так как в таких заведениях огромная проходимость и высокий уровень нагрузки работы, повара просто-напросто превращаются в машин, напрочь убивая в себе способность вкладывать душу в процесс приготовления блюд. Беда не в поварах, я сам знаю, работал в этой сфере, всё дело в ненормальных условиях нашей рабочей системы. Если выбираетесь с друзьями, выбирайте заведения получше, посмотрите в интернете, почитайте отзывы. Самая лучшая кухня в европейской – это французская, средиземноморская, азиатская (об Азии мы еще поговорим позже, эти страны считаются одними из самых благоприятных по продолжительности жизни).
Если в ваших городах есть специализированные заведения здорового питания, идите туда. Вегетарианская, Веганская, Сыроедческая кухня – это ваши места, ищите, найдите своё, подсаживайте ваших друзей, знакомых и близких, но не навязывайте – это ваш путь, если захотят, то они ринуться своим.
Дома готовьте с душой и только в хорошем настроении! Вы поймёте, как ваша кухня преобразиться, а домочадцы оценят на славу. Разнообразьте кухню, придумывайте, экспериментируйте, превратите готовку в интереснейшую игру, получайте удовольствие.
Правило 7. Промежуток между приемами пищи должен составлять не менее 4-х часов. Для сравнения: пища животного происхождения (мясо, колбасы, молоко) задерживается в желудке не менее 6 часов, с растительной гораздо проще – фрукты перевариваются за 40—60 минут, сочные фрукты за полчаса.
Правило 8.Отдавать предпочтение тем продуктам, которые произрастают в вашем географическом регионе.Придерживайтесь принципа сезонности. Питаться сезонной пищей – значит употреблять продукты, которые выращивают и собирают именно в то время, когда вы их покупаете.
Правило 9. Завтрак должен быть легким, но питательным! После пробуждения желательно выпить стакан воды, можно с добавлением лимонного сока, это ощелачивает наш организм, активизирует наш желудочно-кишечный тракт и улучшает пищеварение.