На границе еловых и лиственных лисов образуется плодородная почва, полезная для любимых всеми грибов.
Образуется симбиоз грибов не только с корнями елок, но и с полевыми травами. Авторы собирали корзинами рыжики и грузди под небольшими елками, одиночно растущими на лесной поляне. Эти фотографии вы также увидите. Лисички растут в большом количестве на полянках, где встречаются как елки, так и другие лиственные деревья, обычно, небольшие.
Особая зона образуются возле болот, где почвы влажные и полны множеством полезных веществ для грибов. Если же приболотная зона далее переходит в еловый лес, то в этом месте можно встретить большое разнообразие видов грибов: рядовки, паутинники, белые грибы, сыроежки.
Еще одна интересная зона образуется возле канав, если с одной стороны – еловый лесок, а с другой стороны – сосны. В таких местах много маслят, сморчков, строчков, сыроежек.
Природа может образовывать грибные оазисы. Этот термин не закрепился в науке, но авторы наблюдали такие места и даже могут рекомендовать несколько гребных заповедников. Так, авторы ежегодно наблюдают и помогают размножать редкие белые подосиновики, занесенные в Красную книгу. Они растут в симбиозе с папоротниками на полянке с елками и березами. В другом месте авторы нашли место возле канала с водой, по берегам которых растут ели и осинки, где не менее 40 видов паутинников, много лисичек и растут такие редкие грибы, как веселки, есть фиолетовые паутинники, занесенные в Красную книгу и много коралловидных ежовиков, также занесенные в Красную книгу.
С конца августа и до октября огромная армия грибников ходит по лесам и собирает осенние опята. Это наиболее «урожайные» грибы, их бывает иногда очень много, они не только вкусные, но и очень полезные. Они растут на стволах и пнях, а также на корнях дубов, берез, осин, реже на елях. Однако рядом с теми деревьями, на которых, часто расположены ели.
В зимний период можно собирать зимние опята, растущие на разных деревьях, в том числе, и на елях.
Ученые считают, что у грибов огромное будущее, так как открывают все новые и новые их лечебные свойства. Не случайно японцы, у которых продолжительность жизни самая большая в мире, очень любят есть грибы. Именно им принадлежит крылатая фраза о том, что если ежедневно есть грибы, то никогда не будешь болеть онкологическими заболеваниями.