Заблуждение не перестаёт быть заблуждением
от того, что большинство разделяет его.
Л.Толстой
Каждый день я встречаюсь с людьми, причиной плохого самочувствия которых является неправильное питание. Многие из них – настоящие заложники пищевой промышленности, не представляющие свою жизнь без печенья, колбас, майонеза, пакетированных соков и т.д. У молодого организма ещё достаточно много ресурсов, правда, иногда, после стандартного завтрака из белого хлеба с маслом и колбасой, рождается мысль: а чего это так тяжко? И в гостях, после застолья, клонит в сон! Со временем уставший организм начинает доставлять беспокойство. Заболевание является формой протеста организма против того, что вы устроили из него помойку. Традиционная пища принесла человеку целый букет болезней: атеросклероз, гипертония, диабет, онкология, аллергии, язвенная болезнь, остеохондроз и т.д.
На протяжении десятилетий мы питались в соответствии с диетологическими рекомендациями, суть которых на самом деле не подтверждена медицинскими исследованиями. Заявления и советы многих диетологов, мягко говоря, ошибочны. Иногда эти утверждения полностью противоположны тому, что на самом деле происходит на физиологическом уровне. Что удивительно, глубокие «знания» о причинах болезней, принципах здорового образа жизни и способах лечения, изучаемые в течение многих лет в институтах и на практике, не мешают врачам и их детям болеть ничуть не меньше своих пациентов.
Укоренился стереотип, будто правильный обед – это первое, второе и десерт. Однако с такой едой долго не протянешь… Люди едят и болеют, болеют и едят, не задумываясь о причинах. Иллюзия стадной безопасности («Все так делают!») ведёт к пропасти. Чем больше мы заходим в тупик в поисках здоровья, тем актуальнее стоит вопрос пересмотра своих привычек. Человек до поры до времени чувствует себя более-менее хорошо. Но вот наступает момент, когда границы дозволенного пройдены, и здоровье начинает разваливаться. Пора наконец сказать самому себе – хватит! Осознав, что вести прежний образ жизни уже нельзя, люди открываются для новых идей и опыта.
Надо понимать, что организм – не паровозная топка, и пихать туда всё подряд без разбору в надежде, что «всё сгорит», просто глупо. У человека заложен определённый запас прочности, но не безграничный. Уже на середине жизненного пути появляются проблемы: болезни, избыточный вес, вялость, силы уже не те и всё не так, как было в юности. Оказывается, прожив половину жизни, мы порой даже не представляем, что такое лёгкость и полнота сил в полной мере.