500 г сметаны
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка черного молотого перца
• соль
• 50 г сухих белых грибов
1 луковица
1 ст. ложка масла
• 500 г картофеля
Нарезать вырезку на куски толщиной в 2 пальца и обжарить в масле на сильном огне.
Переложить в чашу мультиварки.
Картофель нарезать толстыми ломтями толщиной в полпальца,
обжарить в масле до образования на нем золотистой корочки. Положить на мясо, залить соусом.
Для приготовления соуса обжарить рубленый лук до золотистого цвета.
Грибы сварить в небольшом количестве воды так, чтобы в конце варки осталась 1 ч. ложка грибного отвара.
Сметану смешать с мукой, посолить, добавить горчицу, перец, жареный лук, нашинкованные вареные грибы, грибной отвар.
Залить этим соусом мясо с картофелем и готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Подавать в глубокой посуде.
• 700–800 г говядины
1 баночка консервированных грибов
1 упаковка овощной смеси
• 1 стакан риса
• 2 >1/>2 стакана воды
2–3 ст. ложки сметаны
• соль
• черный молотый перец
специи
Мякоть говядины нарезать соломкой, обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
К мясу добавить баночку консервированных грибов, сметану, соль, перец.
В форме для варки на пару соорудить из фольги чашечку так, чтобы по краям от нее проходил пар. Засыпать 1 стакан промытого риса, овощную смесь, налить воды.
Поставить форму в мультиварку вместе с мясом, готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.
• 800 г мяса (телятина или говядина)
• 1 средняя луковица
1 небольшая морковь
50 г сливочного масла
• соль
• специи
Нарезать крупно мясо (на кубики со стороной примерно 4 см), добавить мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную небольшими ломтиками по диагонали.
Положить все в чашу мультиварки, обязательно добавить сливочное масло, соль и специи (по вкусу). (Воду не добавлять!)
Готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов (если мясо жесткое, можно еще прибавить время).
Запеченное мясо с картофелем
• 600 г мяса
• 2 средних клубня картофеля
• 1 луковица
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• тертый сыр
• майонез
• соль
• специи
Мясо нарезать на кусочки и хорошенько отбить, посолить, поперчить, добавить специи (по вкусу).
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут (обжарить по 20 минут на каждой стороне).
На мясо положить слоями нарезанный кольцами лук, тонко нарезанные помидор и чеснок.