Из черной смородины варят варенье, делают соки, компоты. Зимой домашние заготовки из черной смородины спасут вас от авитаминоза, простудных заболеваний, снимут усталость и укрепят иммунитет, стоит лишь добавить щепотку сухих листьев в чайник при заваривании чая. Однако людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью, не рекомендуется употреблять черную смородину.
Поливитаминный ароматный чай
Сначала составим сбор: необходимо взять по 1 ч. ложке измельченных плодов шиповника, измельченных листьев черной смородины, сухих ягод ежевики, сухих ягод облепихи, сухих ягод рябины, сухих ягод лесной земляники, измельченных листьев душицы, измельченных листьев мяты и смешать все в сухой, чистой посуде. Затем 1 ст. ложку полученного сбора положить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, снять с огня и настоять 1–1,5 часа. Долить кипяченой водой до первоначального объема и пить по 1 стакану в день, но не больше 2 недель. После этого сделать перерыв на 2 недели и повторить курс.
Помните, что беременным сборы и чаи с душицей крайне не рекомендуются.
Чай из листьев черной смородины
Взять 1 ст. ложку измельченных листьев или побегов черной смородины, положить в сухую, чистую эмалированную посуду и залить 2 стаканами кипятка. Настоять 15–20 минут, процедить, долить кипяченой водой до первоначального объема и пить по 1–2 стакана в день. Такой чай хорошо утоляет жажду, благотворно влияет на весь организм и улучшает обмен веществ.
Чай «Брусничный»
В заранее прогретый фарфоровый чайник всыпать 2 ст. ложки измельченных сушеных листьев брусники и залить 1 стаканом кипятка. Дать настояться 10–15 минут, затем разлить по чашкам и наслаждаться вкусом и ароматом. Можно добавить мед или сахар по вкусу. Этот чай также способствует нормализации работы мочевыводящих путей.
Чай «Земляничный»
В заранее прогретый фарфоровый чайник всыпать 2 ст. ложки сушеных измельченных листьев земляники, 1 ч. ложку сушеной измельченной травы зверобоя, 1 ч. ложку сушеных измельченных листьев мяты. Залить смесь в чайнике 1>1/>2 стакана кипятка и дать настояться 7—10 минут. Этот чай также хорош для профилактики простудных заболеваний.
Чай «Рябиновый»
В заранее прогретый фарфоровый чайник всыпать 3 ст. ложки сушеных ягод рябины, 1