Тыквенная каша с пшеном или рисом и зеленью
Еще один вариант тыквенной каши для улучшения обмена веществ и нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
• 1 кг тыквы
• 150 г молока
• 125 г риса или пшена
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 50 г сахара
• зелень петрушки или укропа
• соль по вкусу
Тыкву нужно очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и припустить с добавлением молока и части масла. Затем положить промытую крупу, сахар, соль и варить на слабом огне до готовности. В готовую кашу добавить оставшееся масло и зелень. Можно делать кашу без зелени, а вместо пшена или риса взять манку.
Вряд ли простой случайностью является тот факт, что больше всего долгожителей живет там, где тыква – привычная ежедневная пища.
Тоже очень хороший вариант для нормализации обменных процессов и омоложения организма.
Тыкву нужно порезать дольками и запечь в духовке. Готовое блюдо сбрызнуть лимонным соком и смазать кусочки тыквы медом.
Витаминный салат с тыквой
Такой салат с тыквой налаживает обменные процессы, заряжает нас энергией, стимулирует работу кишечника и благотворно влияет на всю пищеварительную систему.
• 200 г мякоти тыквы
• 1 крупное яблоко
• 1 морковь
• 0,5 стакана грецких орехов
• 1 стакан йогурта
• зелень петрушки или укропа по вкусу
Мякоть сырой тыквы, очищенное от кожицы и сердцевины яблоко (лучше кислых сортов) и морковку среднего размера натереть на крупной терке. Добавить грецкие (можно любые другие) очищенные и хорошо измельченные орехи и мелко нарезанную зелень. Салат подсолить и заправить густым йогуртом.
Тыквенный салат с яблоками и медом
Для устранения сбоев в обмене веществ хороши салаты из тертой тыквы, яблок, лимонной цедры, меда и фруктового сока.
• 100 г сырой мякоти тыквы
• 100 г яблок
• 1 ч. ложка кислого фруктового сока или сока лимона
• 1 ч. ложка натертой лимонной цедры
• 1 ч. ложка меда
• горсть молотых грецких орехов
Для салата тыкву и яблоки нарезают мелкими полосками или натирают на крупной терке, добавляют сок, цедру, мед и посыпают молотыми орехами (вместо грецких можно взять любые другие).
Регулярное употребление такого салата наладит обмен веществ и омолодит организм.
• 250 г тыквы
• 250 г моркови
• 1 ст. ложка семян укропа
• 1 ст. ложка семян кориандра
• 50 г растительного масла