Критское оливковое масло является одним из лучших в Греции. (См. Кухня Греции).
7 августа 2010 на острове Крит исполнили «самое длинное в мире пендозали»: цепочка танцующих протянется от Ханьи до Ласити, её длина составит около 200 километров.
В греческом языке слово "Крит" – женского рода.
Санторини – единственный в Европе остров вулканического происхождения. Извержения вулканов придали ему круглые очертания, что и определило его название Strongyli – круглый.
Согласно греческой мифологии, Санторин – это ком земли, подаренный Аргонавтам морским богом Тритоном, сыном Нептуна и Венеры. Аргонавты называли этот остров Каллисти. Остров Санторини известен так же под именем Thira.
Название Санторин – более позднее происходит от Santa Irina – Святой Ирины, которую почитают жители острова (См. Святыни Греции).
Санторини является самым крупным в мире действующим морским вулканом. Вулкан многократно приходил в действие, а последний раз просыпался в 1956 году, вызвав сильное землетрясение и приливные волны высотой 17 метров.
Архипелаг Санторини представляет собой группу из пяти островов, расположенных в Эгейском море, примерно в 200 км к юго-востоку от основного материка. Санторини – остатки от единого круглого, конического острова, с действующим вулканом посередине.
Остров Санторини, самый южный из Кикладских островов, в виде серпа длиной 18 километров, возник 3500 тысяч лет назад в результате самого крупного за всю историю человечества извержения вулкана. Санторини (ранее Стронгила, т.е. Круглый) засыпало слоем пемзы и пепла в 30 метров толщиной. Потом остров провалился под землю, и в образовавшуюся впадину («кальдера») хлынули воды Эгейского моря. Более 3\4 острова погрузилось под воду после извержения.
Внезапное перемещение водных масс (41 875 триллионов кубометров) привело к образованию огромных волн, высота которых достигала 200 метров, в результате чего цунами обрушилось на соседний Крит (в 110 км от Санторини) и волны высотой 70 метров смыли существовавшую там, по легенде, минойскую цивилизацию Атлантов.
До извержения во втором тысячелетии до нашей эры на острове Санторини существовала цивилизация, которая во многом была схожа с минойским Критом. В 1967 году был обнаружен пемзовый туннель в Акротири, минойский город 16 столетия до нашей эры с домами, украшенными фресками, которые напоминают настенную живопись минойских дворцов.