Будь веганом! 140 лучших рецептов на каждый день - страница 7

Консервированный нут – это не только идеально сваренные бобы, из которых можно сделать хумус и фалафель, но и аквафаба – невероятно полезная в приготовлении замена яиц и молочных продуктов.

Разнообразные консервированные бобы гарантируют, что вы получите необходимое количество белка в любое время.

Запас консервированных помидоров означает, что у вас всегда есть основа для соусов.

Набор специй первой необходимости – не стоит недооценивать их силу.

Свежие фрукты, овощи и травы, потому что мама советовала вам есть овощи и была права.

Орехи и семечки обладают фантастическим вкусом, бесподобной текстурой и очень-очень полезны.

Арахисовая паста обеспечит вас вдоволь энергией, текстурой и вкусом.

Растительное молоко появляется в наших рецептах вновь и вновь, больше всего нам нравится миндальное.

Пассата (протертая мякоть томатов) необходима для приготовления ваших итальянских блюд.

Кокосовое молоко поможет сделать сливочный карри.

Как правило, эти продукты у нас всегда в наличии, но мы используем их реже основных.

Пищевые дрожжи – великолепный источник не только витамина В_>12, но и орехового и сырного вкусов.

Оливки «каламата» обогащают блюда прекрасным вкусоароматическим букетом и характерной текстурой.

Вяленые томаты обладают интенсивным вкусом.

Консервированные перцы просто созданы для того, чтобы их взбили в блендере и добавили в томатный соус или суп.

Орехи кешью можно замочить и взбить в блендере до кремовой консистенции, а можно приготовить до умопомрачительного хруста.

Веганский сыр станет заменой привычного и обеспечит блюдам нужную текстуру.

Твердый тофу отвечает за текстуру и является источником белка.

Нори помогают получить солоновато-рыбный привкус и используются для оборачивания роллов.

Веганское мороженое всегда должно быть в морозилке на случай домашнего киносеанса поздним вечером.

Вот только несколько примеров того, как можно накрыть восхитительно вкусный стол, используя рецепты из этой книги. Закатите пир горой на радость близким и друзьям!

Устройте праздник в стиле этой прекрасной страны. Добавьте к меню сангрии, сальсы и немного солнца!

Испанские тапас

Паэлья «Петтигрю»

Правильный испанский айоли

Если разнообразные пряные карри – это ваша тема, то скорее смотрите сюда!

Бесподобный бхаджи-бургер