Я более 45-ти лет любительски занимаюсь фитотерапией и поддерживаю своё здоровье лекарственными травушками. Это позволило мне к 80-тилетию жизненного пути чувствовать себя относительно здоровой и не пользоваться аптечными препаратами.
Информация предназначена для широкого круга читателей.
Перечень используемой литературы
Атлас лекарственных растений СССР (ВИЛАР) / Под ред. Н. В. Цицина, Медгиз, 1962.
Бекетовский Д. Н. Введение в изучение лекарственных и ароматических растений, Сельхозгиз, 1937
Беляева В. А. Пряно-вкусовые растения, их свойства и применение, Госторгиздат, 1946
Большой справочник народной медицины, 2000 рецептов, 2008.
Большая энциклопедия народной медицины, ЭКСМО, 2006.
Брежнев Д. Д. Овощи – родник здоровья, Лениздат, 1971.
Гаммерман А. Ф., Гром И. И. Дикорастущие лекарственные растения СССР, Медицина, 1976.
Дроботько В. Г. Народная медицина и растительные антимикробные вещества, Природа, 1955.
Комплексное изучение полезных растений Сибири, Новосибирск, Наука, 1974.
Махлаюк В. П. Лекарственные растения в народной медицине, Саратов, 1964.
Махов А. А. Зеленая аптека, Красноярск, 1975.
Раздорская Л. А., Радионова В. М. Дикорастущие лекарственные растения РСФСР, Медгиз, 1963.
ССО
Часть 1. ЗЕЛЕННЫЕ культуры и лекарственные СИДЕРАТЫ
Стыдно признаться, но ведь из всех живых существ –
один лишь человек НЕ знает, что для него полезно. (Плиний Старший)
САЛАТНЫЕ
Кресс-салат
Пекинская капуста
Листовая горчица
Ревень
Салат – латук (листовой, кочанный, ромэн)
Спаржа
Цикорий салатный
Щавель
ШПИНАТНЫЕ
Мангольд (листовая свёкла)
Портулак
Шпинат огородный
ПРЯНО-ВКУСОВЫЕ
Анис
Базилик
Душица
Иссоп
Катран
Кайенский перец (чили)
Кервель
Кориандр (кинза)
Любисток
Мелисса
Майоран
Монарда
Мята
Огуречная трава (бораго)
Петрушка
Полынь эстрагонная (тархун)
Руккола
Сельдерей
Тмин
Тимьян (чабрец)
Укроп
Фенхель
Хрен
СИДЕРАТЫ
Амарант овощной
Гречиха
Донник
Клевер
Люцерна
Овёс
Рожь
Ячмень
ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ – многочисленная группа овощных культур, у которых в пищу используются зелёные листья, молодые растения, иногда корнеплоды (петрушка, сельдерей).
Зеленные овощи значительно улучшают и разнообразят питание, они возбуждают аппетит, улучшают вкус пищи и процессы пищеварения. Многие из них обладают лечебными свойствами. Они содержат: большое количество витаминов (особенно аскорбиновой кислоты), белки, углеводы, органические кислоты, минеральные соли, ароматические вещества,