Трудно не согласиться с тем, что не пищей единой жив человек, но ее роль в нашей жизни действительно ОГРОМНА!
Вегетарианство
Свежие или сухие фрукты, отварные крупы, сырые или отварные овощи, цельнозерновой хлеб, молочные продукты, яйца, мед.
Полезно: отказ от колбасно-сосисочных изделий, мяса, сыров и возбуждающих продуктов.
Некоторые недостатки: отказ от мясных продуктов компенсируется чрезмерным количеством круп, пирогов, запеканок, сахаров и молочных продуктов. Это ошибка многих начинающих вегетарианцев.
Строгое вегетарианство
Свежие и сухие фрукты, отварные крупы, сырые или отварные овощи.
Полезно: почти сбалансированное питание и практически полный отказ от излишеств.
Некоторые недостатки: злоупотребление мучным, компенсирующее нехватку мяса, смешивание несовместимых продуктов и много термически обработанных.
Макробиотика профессора Джорджа Озавы (George Oshawa)
90 %, если не все 100 %, отварных круп (рис, гречка, ячмень) в диете № 7, восстановление баланса инь и ян, никаких фруктов и овощей.
Полезно: хороший курс очищения для больных, курсы похудения, эффективен для жителей Азии.
Некоторые недостатки: несбалансированность питания для жителей Европы.
Диета доктора Бирхера-Беннера (Dr. Bircher-Benner)
Смесь фруктов, сухофруктов, йогуртов, сырых замоченных зерен.
Полезно: приятно на вкус, подходит для лечения.
Некоторые недостатки: сочетание круп, фруктов и йогуртов плохо переносится большинством людей с нарушениями пищеварения.
Инстинктотерапия (сыроедение) доктора Бургера (Dr. Burger)
Есть все, что хочется и когда захочется, лишь бы в сыром виде – от фруктов до мяса, без термической обработки.
Полезно: обостряет инстинкты, способствует выводу шлаков и токсинов.
Некоторые недостатки: обходится слишком дорого из-за большого разнообразия продуктов, сырых мяса и рыбы.
Раздельное питание по доктору Шелтону (Dr. Shelton)
Есть один продукт или определенные сочетания за один прием пищи.
Полезно: практичность и сбалансированность, эффективность для восстановительных курсов, легкая усвояемость.
Некоторые недостатки: непопулярность, не делается акцент на употребление сырых продуктов.
«Сырое» вегетарианство – сыроедение (raw food vegan)
Все сырое, живое: фрукты и масличные культуры, пророщенные злаки, овощи, водоросли и грибы.