По мнению клинического фармаколога В.Н. Трифонова – сегодня у фитотерапии огромные перспективы. В первую очередь, это отличное профилактическое средство для тех, кто не хочет страдать заболеваниями верхних дыхательных путей, нервной системы, сердца и сосудов; также многие растения можно использовать как сопутствующий компонент при лечении.
Особое значение приобретает фитотерапия в пожилом возрасте, когда развиваются хронические заболевания.
Все чаще сегодня звучат голоса специалистов по траволечению, которые призывают вернуть растительным средствам заслуженное место в арсенале врача. Прежде всего травы необходимы там, где нужна профилактика. Кроме того, растения адаптогенного действия – это важная составляющая восстановительной медицины.
Того приветствую врача, который, всякий вред леча,
Все травы изучил на свете и телом сам еще в расцвете.
(И. В. Гёте)
Травяной или ФИТОчай – это напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина. ФИТОчай чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило в профилактических и лечебных целях. Для того, чтобы получился правильный ФИТОчай, важно правильно выбрать растения для его приготовления.
Основными принципами при выборе растений для ФИТОчаёв являются:
Наличие в ЛРС дубильных веществ (танинов). Поэтому при выборе растений для приготовления чая следует ознакомиться с их химическим составом.
Дубильные вещества – это разнообразные и сложные по составу растворимые органические вещества ароматического ряда, распространенные в растительном царстве, обладающие характерным вяжущим вкусом.
Дубильные вещества – встречаются во многих растениях. В некоторых растениях количество их достигает 20-30 % и более, что позволяет использовать их в хозяйственных и медицинских целях.
Приятно вяжущий вкус чая вызван наличием таннино-катехинового комплекса веществ, обладающих высокой Р-витаминной активностью. Катехины ФИТОчая укрепляют стенки кровеносных сосудов, способствуют усвоению витамина С и усиливают иммунитет против инфекционных заболеваний.
Содержание дубильных веществ в растении зависит от возраста и фазы развития, места произрастания, климатических и почвенных условий.
Растения, произрастающие в сырых местах, содержат больше дубильных веществ, чем растущие в сухих местах.