Тайная жизнь домашних микробов: все о бактериях, грибках и вирусах - заметки

 Видимо, имеется в виду кишечный грипп – ротавирусная инфекция.

 Речь идет о дизентерии.

 Saccharomyces cerevisiae – так называемые пекарские дрожжи; cerveza по-испански – пиво. Saccharomyces carlsbergensis – пивные дрожжи низового брожения; пиво Карлсберг.

 Сastroprauxeli – производное от Кастроп-Рауксель (Castrop-Rauxel) – названия ничем не примечательного небольшого городка в Германии, пригорода промышленного центра Дортмунд.