Короче, мы с Шефом запили на пару.
Одно суровое утро, Шеф сидит в офисе. С похмелюжки мается.
Заходит Леха.
– Шеф, надо бизнес-ланч на неделю расписать.
– Бля-а-ать, бизнес-ланч, точно! Ладно, записывай.
Леха сел за клавиатуру и приготовился записывать.
– Так! Понедельник. На первое щи суточные.
Начало было положено.
– Во вторник. Борщ, – продолжал Шеф, раскачиваясь на компьютерном кресле.
– А че борщ? – интересуется Леха.
– А в щи добавим свеколки, и будет борщ, – уточняет Шеф.
Поработал парень у нас после своих итальянских ресторанов.
– А в среду что будет? Я стесняюсь спросить, – не унимается Леха.
– Итальянский томатный крем-суп, – Шеф невозмутим. Школу не пропьешь даже в «Меццо Форте».
– Это как? – удивляется Леха.
– А я все блендером пробью нахуй, туда добавлю помидоров и базилика.
– А какой выход блюд?! – Леха решил дожать, пока Шеф на месте.
– Ты что, издеваешься?
– А кто здесь повар, я или ты???
– Алексей, мне чего-то так плохо, можно я пойду? Я тебе меню расписал, щас армяне приедут, пусть они ценники расставят.
Однажды прибегает официантка из зала:
– Шеф, там твою пасту зарубили.
Как я уже говорил, Шеф работал в итальянском ресторане, и такое заявление было серьезной предъявой.
В зал Шефа не вытащишь во время работы, тем более, если он трезвый, но здесь случай исключительный.
Шеф отодвигает официантку и глухо рычит:
– Какой стол??!
А там сидит мадам в стиле «чудо из чудес», средних лет, с двумя косичками, если прикинуть на сегодняшний день – такая «девушка-винишко, ценитель всего прекрасного и тонкого».
Шеф медленно приблизился к ней тяжелой поступью памятника королю Карлу XI из мультика про Нильса, виски выбриты, руки в партаках, костюм – языки пламени.
Выходец адской кухни. Кто хочешь испугается.
– Это вам что ли паста не понравилась? – почти с соблюдением этикета пробасил Шеф.
И вполне миролюбиво и даже доверительно добавил:
– Это же, блядь, аль денте!
У девушки-винишко расширяются глаза:
– А я уже поняла, я просто хотела, как у мамы дома, переваренные.
Шеф растаял:
– Я могу доварить, хочешь?
Чудо из чудес игриво тряхнуло косичками:
– Нет, нет, это очень вкусно!
Спустя год Шеф уволился, если говорить серьезно, этого и следовало ожидать, повторюсь – Шеф действительно талантливый повар.
Насколько я знаю, у него сейчас все на мази, периодически мы порываемся встретится, но, как это обычно бывает, откладываем на потом.