Ну, всё. Теперь хватит уже нюни распускать. Пора и делами заняться. Заодно — нервную систему успокоить. А моя нервная система легче всего успокаивалась, когда я при деле, занята чем-то. Как раз привезла с дачи целый мешок яблок с грушами, нужно было придумать с ними что-нибудь, покуда не пропали.
4. Глава 3.
Решение пришло быстро. К батарее смородинового варенья я придумала наделать ещё и яблочно-грушевого повидла. А что? Авось не пропадёт. Это с кабачками вечные проблемы бывают.
Иной раз говорят, что, ежели вам никто по осени кабачки не подарит, значит, дела ваши плохи, а с родными людьми явная напряжёнка. У меня же ситуация ровно наоборот — мне как раз девать эти кабачки обычно некуда. Уж и коллегам раздаю, и родительницам своих учеников, а их всё равно пруд пруди. Вот что значит настоящее одиночество…
Закатать их тоже, конечно, можно. Консервация — дело хорошее. Хлопотное и небыстрое, но всякие соленья-варенья надолго сохраняются. В этом их большой плюс. Просто консервированные кабачки я не особо люблю. Их свеженькими приятно пожарить на маслице да с чесночком. М-м-м... Разве что кабачковую икру уважаю, но возни с ней особенно много. Зато её разбирают на подарки только в путь, даже уговаривать не приходится.
С кабачками я в этом году, слава богу, уже расквиталась. Как раз икры и наделала, туда же добавила перцу болгарского, лука репчатого побольше, чесноку, разумеется, — без него никуда, да остатки баклажанов и патиссонов. Получилось шикарно! Мировая закуска! Оленьке я тоже пару банок подогнала. И повидла бы ей сегодняшнего передать бы… Да не судьба. Уже на выходных они улетают, Ванюшкины документы сегодня забирали. Вот так вот…
Ладно, не будем о грустном. Повидло само себя не сделает. А пропасть я ему точно не дам. Зима впереди, деткам надарю под новый год. Я на этом деле, понятно, не наживаюсь, за просто так дарю, но всегда с условием — баночки вернуть! Возвращают, надо сказать, не всегда и не все. Я не обижаюсь. Может, кто раскокал посудину, может, так просто забыл — всяко случается. Мне важней, чтобы людям радость маленькая была, оттого и мне на душе теплее становится.
Оглядев свои запасы на предмет необходимых продуктов, я быстро смекнула, что сахару у меня с гулькин нос. Так ничего не выйдет. Груши-то ещё ничего — сладкие, сахару можно самый минимум класть, а вот яблоки — вырви глаз, антоновка, крепкая такая, кислющая, аж зубы сводит. Повидло должно отличное выйти, но с сахаром жадничать не стоит, не то все труды загублю.