Обратный. Франчайзер передаёт права на ведение бизнеса под своим брендом, а также полный пакет документов, технлогию ведения бизнеса, проводит обучение, как и в случае прямого франчайзинга. Однако при обратном франчайзинге контроль всего бизнеса остаётся за франчайзером: он совершенствует сервис, постоянно следит за соблюдением рецептуры, общается с клиентами, организует службу техподдержки, а также обеспечивает франчайзи полным ассортиментом товаров согласно агентскому договору (исключение составляет алкогольная продукция – она должна поставляться согласно договорам поставки). Т.е. большую часть ответственности франчайзер берет на себя. На основе отчетов франчайзи франчайзер определяет, какой товар должен быть на полках (либо какие услуги должны оказываться клиентам), с какой наценкой, как должны осуществляться все бизнес-процессы конкретной бизнес-точки. Вся выручка поступает на счета франчайзера. Главная задача франчайзи – обеспечить бесперебойную работу точки, за что он получает в конце месяца агентское вознаграждение в виде установленного в договоре процента от выручки. Из полученных средств франчази должен заплатить роялти, налоги, зарплату, аренду и прочие платежи. Таким образом, основная прибыль от ведения бизнеса принадлежит франчайзеру.