– Проезжайте. – Сухо сказал он и поспешил побыстрее уйти с жары в свою будку.
Еще минут десять езды среди виноградников и машина оказалась на огромной площади, в одной части которой в самом разгаре было строительство замка, в другой несколько домиков. У одного из которых стоял мужчина в летних брюках и рубашке с коротким рукавом.
– А вот и Максим. – Сказала Анна подъезжая к махавшему рукой мужчине.
– Привет. – Встречавший их Максим дружески обнял Анну и похлопал ее по спине. – Не сошли с ума, путешествовать в такую жару? Наш виноград кое-как справляется со зноем. У нас сегодня получится интересная экскурсия. – Он пожал руку Глебу и поприветствовал Аэлиту со Стелой кивком головы.
– Знакомьтесь, это Максим Федоров, винодел и по совместительству главный волшебник этого предприятия.
– Нууу, как ты меня расхвалила. – Протянул Максим. – Я не волшебник, я еще, так в принципе можно сказать, учусь.
– Дело в том, что Максим только что вернулся из Бордо, где проходил курс на высокую ученую степень в области вина.
– Для меня сегодня открывается новый мир. – Весело сказал Глеб.
– Мне до этой степени еще учиться и учиться. – Продолжил слова Анны, Максим. – А учитывая специфику виноделия, мне еще столько предстоит выпить.
Все засмеялись.
– Ну, что пойдемте в поля. Там сейчас как раз проходит обработка виноградной лозы. В связи с установившейся жаркой погодой, мы убираем с нее лишние листья, чтобы нагрузка на корни была поменьше и гроздям доставалось больше влаги.
Максим повел гостей вдоль виноградных лоз, среди которых ходили рабочие предприятия, обрывая листья.
– Все делаете в ручную?
– Да, такую обработку мы проводим исключительно в ручную Да и не думаю, что кто-то решится делать ее автоматизировано. Во первых, рабочие сами определяю какие листья необходимо убрать. Даже самый современный комбайн не сможет этого сделать.
– Анна нам уже рассказала, что ваше предприятие раньше просто выращивало виноград на продажу другим винодельням. – Начала задавать вопросы Аэлита.
– Да, уже двадцать лет здесь растет виноград и весь идет на продажу. Но сменился собственник и вся концепция поменялась. На некоторых участках были заложены новые виноградники, во многих местах они были разбиты впервые.
– А там где они появились впервые, что было раньше?
– Бурелом. Мы расчищали территорию, выкорчевывали старые корни, которых там было достаточное количество.