А теперь о хранении перги. Наличие в ней молочной кислоты и большого количества Сахаров препятствует развитию бактерий, вследствие чего она может сохраняться в улье без изменений длительное время. Так, в сотах перга может храниться год, однако после промораживания ее питательная ценность значительно уменьшается.
Оптимальная температура для хранения перги – от 0°С до 12°С при умеренной сухости воздуха. Большой вред перге могут нанести плесневые грибки. Развитие их приостанавливается при 0°С. Если воздух влажный и теплый, то быстро размножается перговый клещ, превращающий ее в пыль. Может поражаться «пчелиный хлеб» и перговой молью.
Для улучшения сохранения перги смешивайте ее с медом в соотношении 1:1 или 1:2 и храните в стеклянных банках, закрытых крышками в прохладном и сухом месте.
хранение пыльцы
В своей практике я использую высококачественную пчелиную пыльцу-обножку (супер-пчелиную пыльцу). В нашей стране можно купить пыльцу-обножку в гранулах и в смеси с медом.
Применяются они для стимуляции роста, а также при заболеваниях печени, нервной системы, астении и т. п. Разнообразные препараты пыльцы выпускаются в странах Евросоюза. Однако не всегда есть возможность их приобрести, более доступна пыльца-обножка. Пыльцу можно собрать и самим, например, с березы или сосны в период их цветения.
Пыльцевое зернышко окружено оболочкой, отличающейся исключительно высокой стойкостью и служащей пыльце надежной защитой (она, как показано в последнее время, неплохо поддается действию пищеварительных соков). Оболочка имеет поры, сквозь мембраны которых может медленно проникать жидкость. Через них внутрь пыльцы проникают и пищеварительные соки, которые растворяют ее составные части. Чтобы облегчить процесс переваривания пыльцы, дозу ее, предназначенную для приема, следует насыпать на дно стакана, залить 50 миллилитрами кипяченой воды и настаивать два-три часа, периодически взбалтывая. Полученный раствор выпивают примерно за полчаса – час до еды.
Если вы предварительно не замачивали пыльцу, то дозу ее, предназначенную для приема, следует хорошо прожевать, чтобы она смочилась слюной, и лишь затем проглотить. Это облегчает переваривание пыльцы (перги).
Пыльцу можно смешивать с медом или сахарной пудрой в соотношении 1:1. Принимают такую смесь по 1 чайной ложке 2—3 раза в день.