Многие заболевания человека обусловлены дефицитом в организме того, или иного жизненно необходимого вещества, недополученного с пищей (витамин, аминокислота и др.).
Прочитав данную книгу, читатель будет знать, дефицитом какого вещества в организме может быть вызвано, имеющееся у него заболевание и включением какого продукта питания этот дефицит может быть устранен.
Каждый пищевой продукт имеет полный набор веществ, предупреждающих ту или иную болезнь. Эти вещества входят в состав наших тканей и органов, а при поступлении в наш организм легко включаются в обмен веществ, участвуя в различных физиологических процессах жизнедеятельности.
В отличие от синтетических лекарственных средств, эти вещества, как правило, обладают широким спектром действия на весь организм и не вызывают никаких побочных или аллергических реакций (за редким исключением индивидуальной непереносимости человеком какого либо продукта).
Грамотно составляя свой рацион питания, мы можем не только предупредить, но и излечить многие, уже возникшие заболевания.
Синтетические препараты быстрее действуют, чем продукты питания, но они не устраняют причины болезни, а только снимают определенные симптомы (боль, высокую температуру и т. п.). Кроме того, практически, каждый современный синтетический препарат имеет огромный список отрицательных побочных эффектов, то есть, например, если человек лечит сердце, он в тоже время наносит большой вред печени или почкам.
В нашей книге мы ознакомим читателей с целебными свойствами привычных для нас фруктов, ягод, овощей, пряно-ароматических трав, злаков и круп, орехов, грибов и продуктов пчеловодства, которые мы привыкли считать только продуктами питания.
Зная «слабые места» своего организма читатели смогут так организовать свое питание, чтобы получать с пищей не только энергию для жизни, но и вещества, которые помогут предотвратить развитие различных заболеваний и исправить уже нарушенные функции нашего организма.
В книге приведено 1945 рецептов и рекомендаций по применению этих продуктов в лечебных и профилактических целях (из них 276 – по применению овощей, 384 – пряно-ароматических трав, 686 – фруктов и ягод, 164 – соков и смесей соков, 52 – пряностей, 2 – какао, 6 – чая, 88 – злаков и круп, 35 – проростков растений, 78 – орехов, 158 – продуктов пчеловодства и 10 – грибов). Многие из них отсутствуют в литературных источниках данной тематики, так как были разработаны автором в процессе многолетней работы по изучению целебных свойств различных продуктов питания.