Ёжик в гостях у Клюкв - страница 5

– Ладно, забирайте ваше ведёрко, – подумав несколько минут, сказала она. – Мне чужого не надо. Ёжик очень обрадовался, быстро высыпал все шишки на пол и отдал Вене ведёрко. Веня похвалил Ворону и Ёжика, пообещал, как только начнётся дождь, непременно заглянуть на чай, взял ведёрко и направился к потайному ходу.

Ворона сидела в кукольном кресле и внимательно слушала рассказ Ёжика.

– А кто такие Клюквы, – спросил он, – и почему они так похожи?

– Клюквы – это близнецы Ася и Тася из 14-й квартиры. Они живут с мамой и папой. Мама почему-то называет их Клюквами, а папа – Конфетками. Ася девочка очень аккуратная, вежливая и внимательная. Она всегда слушается родителей и не любит ссориться с сестрой. А вот Тася – сорвиголова! Она везде хочет быть первой, даже если дело попахивает неприятностями. Она невнимательная, не очень аккуратная и даже немножко задира. Правда, сестру никому в обиду не даёт. Забавные девочки. Ещё у близняшек есть бабушка Рина Михайловна. Она готовит самый вкусный яблочный пирог в мире, – мечтательно добавила к своему рассказу Ворона.

За окном послышался шум дождя.

– Пора ставить самовар, сейчас придёт Домовой Веня на чай, – засуетилась хозяйка чердака.

Ёжик поспешил помочь накрыть на стол. Как только всё было готово, в дверь чердака постучали. Веня появился и, стоя на пороге с кусочком пирога, радостно помахал Вороне рукой.

– А вот и я! Видишь, как хорошие дела возвращаются тебе приятными сюрпризами?

Ворона удивлённо захлопала глазами:

– Неужели это пирог от Рины Михайловны?!

– Да, – улыбнулся Веня. – Как только она увидела дома потерянное ведёрко, так сразу поставила на подоконник кусочек пирога для домового, – похвастался Веня.

Дождь уже сильно барабанил по крыше, в самоваре давно закипела вода, и довольные друзья сели пить чай с самым вкусным яблочным пирогом на свете!

• 100 г сливочного масла

• 30 г подсолнечного масла

• 50 мл молока

• 1 яйцо

• 1 пакетик ванилина

• 800 г муки

• 400 г яблок

• 50 г сахара

Сливочное масло растопить и чуть-чуть охладить. Вылить туда подсолнечное масло, молоко, добавить 1 яйцо и 1 пакетик ванилина. Всыпать 600 гр муки и замесить тесто. Далее постепенно добавлять муку до мягкой консистенции. Тесто разделить на 4 части и тонко раскатать круглыми блинчиками. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, затем порезать тонкими дольками. Круглую форму смазать сливочным маслом. Выкладывать сначала слой теста, затем по кругу слой яблок и посыпать сахаром. Всего получится 3 слоя яблок и 4 слоя теста. Верхний слой тоже посыпать сахаром, а края теста по бокам герметично защипнуть. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. За 10 мин до готовности полить корочку образовавшимся по бокам соком. Подавать остывшим.