Доктор Грегер составил список из 12 компонентов, которые должны присутствовать в жизни каждого человека, который хочет жить долго и не болеть.
• Бобовые.
• Ягоды.
• Фрукты.
• Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста и другие).
• Зелень.
• Другие овощи.
• Семена льна.
• Орехи.
• Специи.
• Цельные злаки и зерна.
• Напитки.
• Физическая активность.
Повесьте этот список на холодильник и отмечайте галочками компоненты, которые присутствовали сегодня в вашей жизни. Так вы сможете скорректировать рацион и образ жизни. Автор советует вносить изменения постепенно.
Не любите зелень? Возьмите горсть шпината и добавьте его в бананово-клубничный смузи. Изменится только цвет, а на вкус напитка шпинат не повлияет. В следующий раз добавьте 2 горсти. Постепенно вы привыкнете к новому вкусу.
2. Пятнадцать основных причин смертности. Как их избежать
Если у вас наследственная предрасположенность к какой-либо болезни или вам уже поставили диагноз, важно скорректировать свой рацион с учетом заболевания. Но любому человеку, больному или здоровому, нужно есть 5–7 порций овощей и фруктов ежедневно.
Порция – это объем, который помещается в пригоршню, один фрукт или овощ средней величины (яблоко, банан, апельсин, свекла) или три маленьких фрукта (абрикос, слива).
2.1. Ишемическая болезнь сердца
У большинства людей в процессе жизни в коронарных артериях, которые снабжают сердце кровью, обогащенной кислородом, образуются атеросклеротические бляшки. При разрыве бляшки образуется тромб, который блокирует поступление крови в сердце, что вызывает инфаркт миокарда – часть сердца повреждается или умирает.
Самый низкий уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца отмечается в Африке и сельскохозяйственных районах Китая. Люди из этих мест едят преимущественно растительную пищу, поэтому у них низкий уровень холестерина в крови.