В глиняную миску разбить яйцо, растереть с пол стакана сахарного песка. Добавить 150 г меда, корицу и гвоздику, пол чайной ложки соды, тщательно перемешать, всыпать 2 стакана муки и 10 минут вымешивать тесто. Для придания коврижке темного цвета использовали или гречишный мед, или добавляли жженого сахару (из 2 кусков рафинада пережженного на сковороде). Жженку растворяют в 2 ст. л. воды, кипятят и подмешивают в тесто с медом. Тесто выложить на противень, смазанный масло и посыпанный мукой, поставить в нежаркую духовку на 20 минут. Охлажденную коврижку можно украсить глазурью.
18 Января – КОЩУНОСЛОВИЕ. ДЕНЬ ГАДАНИЙ. Кощун СУДЬБА. Кощун Банник
Этот день с глубокой старины считался главным днем гаданий
Снег, собранный в этот день был наделен исцеляющими свойствами
Чистый снег давали курам, чтобы они лучше несли яйца. По тому, как колыхалась вода в проруби, определяли погоду и гадали об урожае. В этот день считалось неблагоприятным давать из дома огонь
В полночь ходили на реку за водой, которой приписывались целебные свойства
Целебной также считалась вода, которую добывали из талого снега
18 января наши предки считали благоприятным для посещение бани и поэтому и в наше время очень хороши будут в этот день любые банные процедуры
Если в этот день в окно постучит птица, то какая-то родная, но уже покинувшая мир Яви душа, просит, чтобы ее помянули
Ряженые, разгуливающие в этот день по деревне, на удачу стучали в каждое окошко медвежьей лапой – древнейшим символом бога животного мира и мудрости ВЕЛЕСА. Считалось, что Велес может наградить богатством, которое в условиях натурального хозяйства часто выражалась в поголовье скота. Поэтому работа и обращение к кощуну Велеса в этот день может способствовать удовлетворению этого запроса вопрошающего.
ГАДАЕМ НА КОЩУНАХ ПРАВИЛЬНО
Или как ворожее самой по картам узнать, чего именно хочет гадающий и с чем пришел
Гадание или ворожба на кощунах
(в древности это гадание определял глагол – «кощунить»)
Чтение, рассказывание кощунов или их сакральная расшифровка называлась кощунословием. Можно гадать как придется и тогда ответы будут соответствующие, а можно (нужно!) ворожить правильно (от слова Правь). Ворожея и вопрошающий должны сидеть напротив друг друга, столик с разложенными кощунами должен разделять их. Такое положение символично и обязательно следует это учесть. На столе стоит небольная мисочка с водой чистой. Мисочка с солью. Горит свеча