Секреты живой пищи. Вегетарианская кухня для людей с большими нагрузками - страница 4

Обжаривайте адыгейский сыр на специях с двух сторон. Добавьте залень – кинзу, укроп, рукколу.

Доша – нечто, что стремится вывести из равновесия, недостаток, изъян. Нужно ухаживать за конституцией. Все энергии прекрасны, если за них ухаживать. В вашем теле 3 дикие лошади, которые нуждаются в управлении. Все доши сочетаются в одном человеке в разных пропорциях.

Ветер сушит кожу, холодит, ветер лёгкий, изменчивый, подвижный, лёгкий, разреженный, шераховатый. Длинный, сухой человек. Легко начинают нервничать и мучить свой мозг. Шелушащаяся кожа, трещины, мозоли на пятках, запоры. Ватта вызывает холод. Недостаточное количество тепла в организме. Лёгкость в привычках, в характере. Ватта может быть высоким и худым или маленького роста. Возбуждённая психика, неровности, изменчивость настроения, подвижность, шило в одном месте, голова не даёт покоя. Любят доказывать, что они сильные, выносливые, а нужно спокойствие и умиротворение. Волосы не густые. Тепла, энергии в теле немного. Остеопороз – болезнь ваты.

Средняя конституция, волосы прямые, кожа склонна к аллергиям, воспалениям. Глаза ярких оттенков, Питта текучая, резкая, жидкая, жидкий стул. Гневный, огненный человек.

Капха – слизь. Толстенький человечек (но не всегда так). Капха – тяжёлая кость. Больше всего энергии, тела, выносливости, силы. Ум и психика будет толкать, чтобы это богатство накапливать: лишний вес, вода. Капха тяжёлая: я смотрю на пирожное и полнею. Мыслеобраз повышает капху. Характер устойчивый, не выведешь. Устойчивая, верная. Капха добрая, отзывчивая, милосердная. Холод слизи и стабильности. Пища медленно переваривается. В паре с питтой или с ваттой – крепость тела, работоспособность. Белая кожа, гладкая, промасленная, повышенная жирность кожи. Волосы густые роскошные, плотные суставы, гибкие. Гладкость в характере. Отзывчивость, вязкость, обидчивость, погружённость в эмоциональное болото.

Ваша ведущая доша – это ваша сила. Это прекрасно, это ваш конь. Но когда вы чувствуете, что с вашим телом что-то не то, вы будете находить ту дошу, которую будете балансировать. Мы не убиваем дошу, а заботимся о ней, тем самым её снижая. Заботиться – значит понижать, гармонизировать. В аюрведе мы ничего не поднимаем, а всегда что-то снижаем.