Горчица и острый перец лечат - страница 5

Шрифт
Интервал
     В пище острит ощущение, желудок она возбуждает,
     Камни крушит, очищает мочу и течение регул,
     Кожу она обжигает, так много в ней силы горячей.
     Очень полезно ее примешать к порошкам для чиханья,
     Ведь от нее в голове прекращаются всякие спазмы.
     Тертую если горчицу ты в уксус погрузишь…
     От поясницы оно и при жилах застывших полезно.
     Да не сочти, говорю я, нестоящим это лекарство —
     Часто и в случаях многих я в пользе его убеждался.

Весьма полезным для здоровья и эффективным лекарством от многих болезней Одо из Мена считал и острый черный перец:

     Как признают, обладает он силой сухой и горячей…
     Пагубу лечит укусов, брезгливость собой убивает,
     Часто при разных болезнях груди он приходит на помощь;
     Жар, что обычно у нас лихорадочным приступом вызван,
     Он унимает, когда до его наступления пьется.
     С ягодой лавровой вместе иль с листьями, тертыми мелко,
     В чистом и теплом вине унимает он рези в желудке…
     Взятый сырым, иль вареным, иль с медом еще в сочетанье,
     Пищеварительной силе желудка и печени служит.

Такого же мнения относительно лечебных свойств черного перца придерживался и известный врач Арнольдо да Вилланова (1250–1313) – автор знаменитого «Салернского кодекса здоровья»:

     Черный есть перец, и он растворенью легко поддается.
     Соки он может очистить, способствует пищеваренью.
     Белый же перец полезен желудку, при кашле и болях,
     Предотвратит он еще и холодный озноб лихорадки.

(О белой разновидности черного перца будет подробно рассказано в главе «Первый среди равных».)

Горчицу и острый перец в качестве лекарства активно применяли многие известные врачи того времени. Так, знаменитая Хильдегарда фон Бинген (Св. Хильдегарда Бингенская), жившая в XII столетии, тем, кто страдает от тошноты и рвоты, рекомендовала употреблять специальное печенье, приготовленное из смеси измельченных в порошок тмина и бедренца камнеломкового с добавлением молотого белого перца, муки и яичного желтка.

Для лечения насморка и головной боли великий Авиценна (980–1037) советовал голову и лоб больного смазывать мазями или использовать повязки с горчицей и черным перцем. Для больных суставов он считал эффективным средством масло горчицы, а на укушенные раны рекомендовал прикладывать с мыльной водой смесь горчицы, уксуса и извести или:

Следующая страница