Летняя столовая-кухня под навесом
Площадь, необходимая для организации летней столовой, может быть в пределах 15–20 м>2. Желательно выбрать спокойную зеленую зону участка, окруженную кустарником, деревьями, различными растениями и цветами.
При выборе места для устройства летней столовой нельзя забывать о том, что участок должен быть ровным, без уклонов и бугорков. Если такового нет, то на будущей «стройплощадке» следует провести земляные работы, благодаря которым она превратится в ровный участок. Здесь устанавливаются стойки, застилается пол, укрепляется навес и т. д.
Если на участке имеется небольшой водоем с пологими берегами, часть из которых заросла влаголюбивыми растениями, то в таком живописном месте можно возвести деревянный помост. Именно он станет опорой для установки навеса, под которым разместятся обеденный стол, стулья, кресла и оборудование кухни.
Помост собирается из половых досок, опирающихся на бетонные балки. Часть помоста при этом находится на земле, другая – над водой. В этом случае оборудование кухни рекомендуется располагать на берегу, а столовую – над водой. По периметру помоста в целях безопасности желательно установить металлическое или деревянное ограждение, рядом с которым расставить ящики с цветами и растениями. Через некоторое время листва создаст живой экран, благодаря которому столовая на свежем воздухе превратится в зеленый цветущий оазис.
Что касается ограждения площадки, предназначенной для летнего обеденного зала и кухни, то его стойки требуют надежного крепления к полу. Высота ограды 70–75 см, шаг опорных стоек 150–200 см.
Кухня-столовая на берегу пруда
В одном случае опорами могут быть металлические уголки либо трубы квадратного (круглого) сечения. В другом – деревянные бруски (сечением 5x5 см). Каждая стойка крепится к доскам пола при помощи металлических уголков. Дополнительной опорой могут быть подкосы (металлические стержни), которые жестко фиксируют стойки-опоры в вертикальном положении. Закрепив стойки, можно их соединить горизонтальными перилами, изготовленными из коробчатого металлического профиля. Не исключается вариант, когда перила выполняются из деревянного бруса, верхняя его часть имеет овальную форму.