Распаковав свои чемоданы и сменив дорожную одежду, Георг и Полина, расспросив администратора о хорошем ресторане поблизости, отправились обедать.
Для того чтобы сразу ощутить дух Италии необходимо посетить «Da Vito e Dina» с настоящим домашним вином, пиццей и пастой – всё по-итальянски вкусно и атмосферно! Этот ресторан посещают в основном местные жители. Хозяева сами готовят пищу, говорят только по-итальянски, официанты – немного на английском.
Тут было очень много посетителей. Люди стояли в очереди, в то время как в ресторанчике напротив были свободные места, и туда всех зазывал официант. Обслуживали быстро, несмотря на полный ресторан. Всё было вкусно: и основные блюда, и десерты, и вина! Впечатлила подача хлеба – принесли теплый пряный хлеб в бумажном пакете. Но, ещё раз, главным здесь была атмосфера! Тесно, шумно, семейная атмосфера, традиционные блюда и терпеливое обслуживание для иностранных гостей. И, что немаловажно, цены для Рима были невысокие! Владелец заведения Вито Пассенте был даже упомянут в американской газете Los Angeles Times в статье "Итальянская стоимость как теплое объятие".
Итальянская кухня очень распространена и популярна во всём мире, благодаря, прежде всего, таким блюдам, как пицца и спагетти. В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры. Итальянская кухня характеризуется обилием свежих продуктов средиземноморского региона, что заметно отличает оригинальную итальянскую кухню от попыток её имитации во всём мире. Она очень разнообразна и региональна – в каждом регионе есть свои традиционные блюда. К примеру, важнейшими ингредиентами римской кухни служат овощи и «рикотта». Типичной приправой служит «струтто» – свиное сало, приготовляемое и консервируемое каждую зиму. Широко используется жир от «прошутто», в то время как оливковое масло – только для сырых овощей и иногда при жарке.
После обеда отправились в Ватикан. Музеи Ватикана являются одной из самых интересных достопримечательностей Рима. Они разделяют с Капитолийским музеем репутацию старейшего музея Италии, о чём свидетельствует богатство шедевров, собранных и представленных для всех посетителей. Музеи Ватикана хранят 5-ти вековую историю существования, поэтому он по праву является богатейшим музеем в мире, будучи подлинной сокровищницей произведений изобразительного искусства.