Главная база Тургута находилась на тунисском острове Джерба. Здесь он женился, приобрел дом и постоянно возвращался сюда после морских походов. У него был собственный флаг: красно-белое полотнище с синим полумесяцем посредине.
Поздней осенью 1539 года Тургут не ушел с османским флотом Хайраддина на зимовку, а решил поохотиться за торговыми судами в Западном Средиземноморье в нетрадиционный для корсаров сезон. Риск оказался оправданным, мусульманам удалось захватить немало ценных призов. Император Священной Римской империи Карл V велел поймать морских разбойников. Джанеттино Дориа с эскадрой из 10 галер отправился в Мессину, чтобы там соединиться с командующим галерами Сицилии и идти к берегам Сардинии. 31 мая 1540 года христианская эскадра снялась с якорей и двинулась в сардинские воды.
Статуя Тургута Реиса в Стамбуле
В июне у берегов Корсики Тургут был захвачен итальянцами и стал гребцом на собственной галере. Вскоре, однако, он был выкуплен из рабства. За его освобождение генуэзцы потребовали 3 тыс. крон и остров Табарку, и Хайраддин согласился выполнить это требование (Тургут Реис, по его мнению, стоил дороже). В 1544 году Тургут вернулся в Тунис и возобновил пиратские набеги, получив от Хайраддина 26 кораблей.
В 1546 году, после смерти Хайраддина, Тургут развернул настоящее морское наступление против Италии, атаковал берега Сицилии, Сардинии и Апеннинского полуострова. В том же году его корабли опустошили остров Гоцо, в 1547 году высадили десант на Мальте, в 1548 м захватили казну Мальтийского ордена (20 тыс. дукатов), взяв на абордаж мальтийскую галеру, перевозившую доходы рыцарей от их итальянских владений. В том же году Тургут прибыл в город Тунис и подарил султану Мулай Хамиду часть своей добычи, включая красавицу итальянку, похищенную в городе Кастелламмаре. В 1549 году он подавил антиосманское восстание в Махдии, превратив эту крепость в одну из своих баз.
В июле 1551 года турецкая армада, состоявшая из 112 галер и множества вспомогательных судов, появилась у берегов Мальты. Ею командовали Юсуф Синан, Тургут Реис и Салах Реис. Высадившийся на острове десант попытался овладеть мальтийской цитаделью, но упорное сопротивление рыцарей заставило турок отступить. В отместку они разграбили остров Гоцо и увели в рабство 5 тыс. его жителей.