В течение всего лишь 1,5–3 месяцев ежедневного употребления топинамбура вы заметите на себе следующие эффекты (гарантий я не даю, но мой опыт и опыт близких мне людей, говорит именно так):
• заметно стабилизируется кровяное давление;
• улучшается аппетит;
• увеличивается количество энергии, вы становитесь более активным;
• уменьшается уровень сахара в крови;
• улучшается иммунитет;
• повышается мышечный тонус;
• улучшается пищеварение;
• повышается гибкость в суставах.
Все это очень хорошо, но я бы назвал это еще цветочками по сравнению с тем, что вас ждет, если вы основательно «подсядете» на земляную грушу. Тут, конечно, порцией в 100 граммов в сутки не обойтись. Для большего эффекта вам придется сделать топинамбур если не самым, то хотя бы одним из главных продуктов вашего стола. Год подобной диеты (а подобная диета сплошное удовольствие!) может вас достаточно сильно изменить в лучшую сторону, а именно:
• при наличии лишнего веса вы заметно похудеете (мне особо сбросить не удалось, так как лишнего веса у меня было немного, но моим знакомым, страдающим от лишнего веса, удавалось сбрасывать 10–15 кг без всяких голодовок);
• возможное улучшение зрения (на примере моих слабо зрячих членов семьи могут сказать, что на 0,5–1,5 диоптрий улучшение вполне реально);
• качественное очищение организма от «мусора»: холестерина, тяжелых металлов, отложений солей, токсинов;
• содержание сахара в крови будет довольно часто пребывать в норме (если вы диабетик);
• сбалансируется гормональный фон;
• качественное улучшение работ пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной и мочеполовой систем;
• укрепление костей и суставов, усиление работы мышц.
Это далеко не все потрясающие свойства топинамбура, я всего лишь пытался передать самое главное. В следующей главе вы найдете множество полезных рецептов для профилактики и лечения различных заболеваний.
Однако стоит учесть, что все целебные свойства начнут проявляться только при условии, что вы будете вести здоровый образ жизни! Если на завтрак вы скушаете пару кусочков печеного топинамбура, а на обед проглотите 5 гамбургеров и выпьете 2 литра газированной воды, то, разумеется, никакого похудения не будет. То же касается и остальных пунктов.
Интересные факты о топинамбуре
• топинамбур обладает колоссальной для культурного растения морозоустойчивостью, его побег способен выдержать температуру до –5 градусов, а находящиеся в земле клубни выдерживают морозы до –40 градусов, поэтому он очень хорошо прижился в России;