ПОМИДОРЫ С СОСИСКАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты
5–6 помидоров, 4 сосиски, 100 г майонеза, 2 отварных клубня картофеля, 1 лимон, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Сосиски отварить, охладить, нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лимон вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
Картофель перемешать с сосисками и майонезом. Кружочки помидоров посолить, поперчить, выложить на блюдо, на каждый кружок положить по 1–2 чайной ложки приготовленной смеси. Украсить закуску ломтиками лимона и подать к столу.
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С ОРЕХАМИ
Ингредиенты
500 г мягкого творога, 250 г сметаны, 20 г лимонной цедры, 150 г сахара, 200 г орехов кешью, 2–3 веточки мяты, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления
Творог смешать со сметаной, ванилином, сахаром и мелко нарубленной лимонной цедрой. Орехи кешью измельчить. Творожную массу выложить в креманки и посыпать орехами.
При подаче к столу украсить листочками мяты.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ
Ингредиенты
4 чайные ложки зеленого чая, 2 столовые ложки сиропа шиповника.
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, всыпать в него чай.
Чайник на >1/>3 объема залить кипятком, настаивать в течение 5 минут, затем наполнить кипятком.
Чай разлить по чашкам, добавив в каждую по 1 столовой ложке сиропа шиповника.
ГРЕНКИ С ЯЙЦАМИ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
Ингредиенты
3–4 ломтика пшеничного хлеба, 1 пучок петрушки, 1 яйцо, 1 чайная ложка молока, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Яйцо посолить, взбить с молоком. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Ломтики хлеба смочить в яично-молочной смеси и обжаривать в сливочном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
Гренки посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
ПАСТА С ШАМПИНЬОНАМИ, ОЛИВКАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты
300 г макаронных изделий, 100 г оливок без косточек, 400 г шампиньонов, 100 г сыра, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2–3 столовые ложки томатного соуса, >1/>2 пучка укропа, соль.
Способ приготовления
Шампиньоны промыть, очистить, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Оливки нарезать тонкими колечками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.
Шампиньоны и лук выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжарить, посолить. Добавить томатный соус, готовить в течение 15 минут.