Вюрцбургский. Сорт среднеспелый, период вегетации 33–39 дней. Корнеплод красно-малиновый, округлый, диаметр 3–4 см. Мякоть белая и бело-розовая, сочная, сладкая, относительно долго не дряблеет. Работа с этим сортом была начата в начале прошлого века под руководством известного селекционера профессора В.В. Ордынского.
Заслуживают внимания сравнительно новые сорта редиса: Софит, 18 дней.
Высокие требования редис предъявляет к плодородию почвы. Хорошие урожаи его можно получить только на высокоплодородных почвах, богатых органическим веществом. Поэтому посевы размещают после культур, под которые вносились высокие нормы органических удобрений (но не после капусты из-за наличия общего заболевания – килы крестоцветных). Если размещать редис после культур, под которые вносились органические удобрения, то под него следует применять только минеральные удобрения. С осени под глубокую перекопку вносят по 20 г/м>2суперфосфата и хлористого калия. Весной перед посевом вносят по 10–15 г мочевины в расчете на 1 м>2. Если с осени удобрения не вносились, то весной применяют полные комплексные удобрения, например, азофоску в расчете по 30 г/м>2.
Для получения свежих корнеплодов в течение длительного времени редис высевают в несколько сроков с интервалом 10–15 дней. Первый посев проводят, как только почву можно будет обработать (середина-конец апреля) и последний посев проводят 20–25 мая. Позже сеять не рекомендуется, так как при летних сроках посева на растениях быстро формируются цветоносные стебли, а корнеплоды практически вообще не образуются.
Редис обычно выращивают на невысоких грядках, при этом рядки посева для удобства последующего ухода лучше размещать поперек гряды. Между рядками дают расстояние 15 см, в ряду семена раскладывают через 2 см, глубина заделки семян 2–3 см. Посев мульчируют торфом или перегноем. Самый ранний срок посева желательно укрыть пленкой (не по земле, а по дугам). Под укрытием после появления всходов надо поддерживать температуру при солнечной погоде 16–18 °C, а в пасмурные дни – 12–14 °C. После поливов укрытие хорошо проветривают. При наступлении теплой погоды пленки убирают.
Всходы редиса могут сильно повреждаться крестоцветными блошками. Против них всходы опудривают смесью золы с табачной пылью.