Сентябрь
Валериана лекарственная, горец змеиный, дягиль лекарственный, календула лекарственная, калина обыкновенная, капуста, клюква, крапива двудомная, кровохлебка лекарственная, крушина слабительная (жостер), лапчатка прямостоячая, лопух большой, лук репчатый, можжевельник обыкновенный, морковь посевная, одуванчик лекарственный, ольха серая, папоротник мужской, пастушья сумка, первоцвет весенний, петрушка огородная, пион, плаун булавовидный, подорожник большой, полынь горькая, ромашка душистая, рябина обыкновенная, синюха голубая, тмин обыкновенный, толокнянка обыкновенная, тысячелистник обыкновенный, фиалка трехцветная, хвощ полевой, хмель обыкновенный, хрен обыкновенный, цикорий дикий, шиповник коричный, щавель конский.
Разные части лекарственных растений заготавливают по-разному.
Почки
Почки деревьев и кустарников собирают обычно в марте и апреле, когда они уже набухли, но еще не распустились. В это время в них содержится максимальное количество лечебных компонентов. Крупные почки (сосны и других растений) срезают с ветвей ножом, а мелкие, например березы, срезают вместе с ветвями, а затем обмолачивают после сушки ветвей. Заготовку почек желательно производить только с деревьев, предназначенных для рубки. Сушить почки нужно в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, так как в теплом месте они начинают распускаться.
Кора
Кору заготавливают в апреле и мае, когда идет интенсивное соковыделение. Такая кора содержит много активных лекарственных веществ и легко отслаивается. Собирать кору можно с однолетних или двулетних ветвей, а также с молодых стволов. Старая растрескивающаяся кора бедна полезными веществами. Не нужно также собирать кору, покрытую лишайниками («мхами») и наростами. Для отслаивания коры делают ножом два кольцевых надреза до древесины на расстоянии 25–50 см друг от друга и соединяют их 1–2 продольными надрезами. Затем снимают в виде трубочек или желобков.
Листья
Сбор листьев обычно ведут во время цветения или незадолго до цветения растений, кроме листьев мать-и-мачехи, которые появляются только после цветения растения. Собирать листья лучше в сухую погоду. Прикорневые нижние и средние стеблевые листья следует обрезать ножницами, а не обрывать руками, чтобы не повредить цветению и плодоношению растения. Толстые сочные черешки листьев (мать-и-мачехи, подсолнечника и др.), замедляющие сушку и содержащие мало активных лечебных веществ, удаляют. При собирании листьев крапивы растения вначале скашивают, а после того как листья увянут и потеряют жгучесть, их обрывают. Мелкие кожистые листья (толокнянки, брусники и др.) обрывать руками слишком долго и утомительно, поэтому сначала обрезают ветви растения, сушат их, а затем ветви обмолачивают. Поблекшие, увядающие листья, объеденные насекомыми или пораженные грибами, ни в коем случае собирать нельзя – полноценного лекарственного сырья из них никогда не получится.