Наша книга посвящена частному земледелию – выращиванию овощей и других культур на приусадебных и дачных участках. Для того чтобы получать хороший урожай каждый год, нужно не только трудиться, но и использовать определенные научные знания, а они периодически обновляются.
Традиционное земледелие направлено на увеличение урожайности. Эта цель обычно достигается с помощью применения большого количества пестицидов, ядохимикатов, регуляторов роста. Продукцию, выращенную с их применением, нельзя считать экологически чистой.
Кроме того, традиционное земледелие включает интенсивное воздействие на почву – глубокое перепахивание, частое рыхление. В конечном итоге качество почвы значительно ухудшается.
Интенсивное воздействие на почву и растения приводит к следующим последствиям:
✓ в растениях накапливаются токсины, что приводит к аналогичному действию в организме человека и нередко к отравлениям;
✓ снижаются вкусовые качества урожая;
✓ происходит загрязнение окружающей среды, особенно грунтовых вод, рек, колодцев;
✓ гумус (верхний слой почвы) подвергается минерализации, что приводит к уменьшению общего количества почвы, в итоге почва переуплотняется, а ее структура в результате частых перепашек и рыхлений разрушается;
✓ появляется необходимость в частом поливе растений;
✓ идет постоянная борьба с болезнями, насекомыми-вредителями и сорняками;
✓ необходимы значительные физические и технические затраты, а также финансовые расходы.
Альтернативное земледелие
В 60-х гг. прошлого века в качестве ответа на негативные результаты интенсивного воздействия на почву появилось так называемое альтернативное земледелие. Его подразделяют на биологическое, органическое или биодинамическое. Это был принципиально новый подход к возделыванию земли и выращиванию растений: его сущность – в частичном или полном отказе от пестицидов, синтетических удобрений, регуляторов роста.
Агротехнические мероприятия при таком земледелии в основном включают:
✓ севооборот,
✓ посев бобовых культур для улучшения качества почвы,
✓ применение органических удобрений (компоста, навоза, перегноя и др.),
✓ использование сидератов (растений, высеваемых для улучшения качества почвы),
✓ механическую культивацию и защиту растений биологическими методами на полях.
Цель альтернативного земледелия – получить экологически чистый урожай и сохранить плодородность почвы. Такое земледелие активно поддерживается в странах с развитой промышленностью.