Для каждой минеральной подкормки капусты (а их желательно проводить 2–3 раза) следует брать минеральные удобрения приблизительно в таких пропорциях: на ведро воды 25–30 г суперфосфата, 10–15 г хлористого калия, 15–20 г аммиачной селитры. Для подкормки более взрослых капустных растений эти дозы увеличивайте примерно в 1,5–2 раза. Одного ведра раствора минеральных удобрений достаточно для 20–30 капустных растений.
Цветную капусту необходимо подкармливать значительно чаще, чем кочанные виды или кольраби. Подпитывание минеральными добавками проводите не менее 3–4 раз за сезон.
Закончив подкормку растений, капустную грядку необходимо хорошенько взрыхлить, чтобы обеспечить более легкий доступ минеральных веществ и воздуха к корням каждого молодого овоща. При рыхлении почвы старайтесь удалить все сорные травы, выросшие на капустной грядке. В дальнейшем проводите прополку капустных растений один раз в 10–15 дней, особенно если почва на грядках с капустой не была с осени подвергнута известкованию.
Если во время вызревания капусты на Ваших грядках стали частыми непрошеными гостями такие сорные растения, как подорожник, пастушья сумка или дикий щавель, можно применить раствор гашеной извести, которым поливайте участки, где наиболее густо прорастают сорняки. Такое известкование почвы производите один раз в несколько лет. Желательно вводить в почву раствор гашеной извести вместе с перепревшим навозом. При этом вначале вносят известь, а затем навоз или перегной и перекапывают почву на грядках.
Правильно проращивайте капустные семена
Если Вы приобретаете семена капусты в специализированных магазинах, это дает определенную гарантию получения неплохого урожая при соответствующем уходе за растениями. Сначала решите для себя, каким образом Вы будете использовать выращенную на приусадебном участке капусту: есть в свежем виде, консервировать различными способами, сушить и т. д. В соответствии с этим выбирайте наиболее подходящий для каждого вида хранения сорт капусты. У опытных продавцов магазинов “Семена” Вы получите подробную консультацию по выращиванию и использованию того или иного сорта капустных растений. Кроме того, сведения об устойчивости определенных видов капусты к хранению даны в соответствующем разделе этой книги.
Если Вы еще не приобрели достаточного опыта на ниве садово-огородной деятельности, старайтесь покупать семена лишь тех сортов капусты, которые уже хорошо зарекомендовали себя в Вашем регионе, в соответствующих климатических условиях или дали хороший урожай на Вашем участке в прошлом году.