При необходимости на время прервать прием пищи, не клади приборы на скатерть – они могут ее испачкать. Положи нож и вилку крест-накрест в тарелку. Если больше не намерена есть какое-либо блюдо, размести приборы параллельно с правой стороны тарелки. Ложку для супа после еды следует класть не в тарелку, а на подтарельник.
Теперь поговорим немного о посуде. Чтобы настоящая леди свободно и уверенно чувствовала себя за столом, не забивая голову мыслями: “Интересно, а для чего нужна эта тарелка?” или: “Сколько бокалов, я же в них ничего не понимаю”, – нужно усвоить несколько несложных правил.
Для начала запомни: тебе совсем не обязательно размышлять о том, какой бокал и для чего предназначен. Хозяин дома сам нальет напиток в нужный бокал. Тебе остается только принять к сведению, что бокал следует брать за ножку, а если ее нет, за нижнюю треть или за середину. Бокалы используют в очередности справа налево, так как они стоят только на одной стороне стола. Не следует обхватывать фужер или чашку с кофе обеими руками – это явный признак дурного тона.
Маленькая тарелочка, стоящая слева, служит для подаваемых в начале обеда хлеба, гренок или бутербродов. Иногда посередине этой тарелочки кладут ножик. К хлебным изделиям предлагают то, что можно на них намазать: масло, творог, паштет и т. д.
Суп обычно подают в супницах, которые ставят на подтарельник или на блюдо. Есть суп нужно, не снимая тарелки с подтарельника. Чашечку с кофе также предлагают на блюдце.
Никогда не наклоняйся к тарелке! Сидеть за столом нужно прямо и подносить ложку ко рту, а не склонять голову над блюдом, рискуя залезть в него волосами.
Воспитанная девушка никогда не должна засовывать салфетку за воротник, даже если ее наряд стоит больших денег, и она очень боится его испачкать. Салфетку следует аккуратно расправить и положить на колени.
Надеемся, что, следуя нашим советам, ты никогда не почувствуешь на себе осуждающие взгляды окружающих. А напоследок хотим раскрыть тебе маленький секрет, при помощи которого ты всегда сможешь с достоинством выйти из щекотливой ситуации, когда не знаешь, как и чем нужно есть то или иное блюдо, особенно если оно экзотическое. Секрет прост! Подожди, пока кто-нибудь из соседей по столу не начнет есть, посмотри, как он будет это делать, и повтори его действия. Просто, надежно и удобно!