Для некоторых пища является главным средством для снятия нервного напряжения, стресса. В этом случае под влиянием эмоций человек может съесть гораздо больше, чем обычно, не испытывая при этом чувства насыщения. А так как стрессы сопровождают нас повсюду, и противостоять им очень трудно, увеличивается число людей, набравших вес именно по этой причине.
Да, как известно, причин развития ожирения много, а следствием его становятся заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертония, атеросклероз, инфаркт миокарда и пр.), желудочно-кишечного тракта (гастрит, холецистит, панкреатит и пр.), опорно-двигательного аппарата и многие другие.
И очень часто случается так, что, избавившись от лишних килограммов, человек избавляется и от заболевания, не прибегая к дополнительным методам лечения. С одной стороны кажется, что все очень просто: похудел – выздоровел, но с другой, именно сам процесс снижения веса для многих становится непосильной задачей.
Ведь суть почти всех диет заключается в жестком ограничении суточного количества пищи, что выдержать очень трудно. И в итоге человек, несмотря на все усилия, все-таки не выдерживает полуголодного существования и срывается, быстро возвращаясь к прежнему весу и даже увеличивая его. Такие крайности вряд ли идут на пользу организму. И не исключено, что единственным результатом диеты может стать нарушение обмена веществ и всевозможные дисфункции внутренних органов. Поэтому до недавнего времени я, как врач, к диетам относилась крайне отрицательно. Почему до недавнего времени? А вот об этом мы поговорим в следующей главе.
Я хочу рассказать вам о случае из моей врачебной практики. Собственно говоря, он и стал поводом для написания этой книги. Одна из моих пациенток Надежда С. в свои 34 года уже имела солидный список заболеваний: гипертония, сердечная аритмия, холецистит и пр. При этом вес ее составлял 103 кг при росте 164 см. Медикаментозное лечение давало лишь временное облегчение, и заболевания продолжали прогрессировать. Мне от всей души было жаль молодую симпатичную женщину, я всеми силами старалась ей помочь, но все наши совместные усилия по борьбе с лишним весом не давали ощутимого результата. И как-то, придя на прием, Надежда С. попросила назначить ей анализы и составить общую картину о состоянии ее здоровья на сегодняшний день. А также проконсультироваться по поводу очередной диеты.