Как ни странно, и чайный гриб, и индийский морской рис проникли в Европу одновременно, в начале XIX в. Причем наиболее серьезный интерес вызвал у швейцарских ученых именно индийский морской рис, а не чайный гриб.
В начале существовало мнение, что индийский морской рис и тибетский молочный гриб – это разновидности чайного гриба, но вскоре их разграничили. Индийский морской рис – это зооглея культивированная, вероятно, выведенная с незапамятных времен и бережно сохраняемая.
Есть факты, подтверждающие, что индийский рис более древняя культура, нежели чайный гриб.
Первые упоминания о нем относятся к началу христианства, именно культура морского риса была известна уже тогда, и римляне ее хорошо знали.
Римские легионеры во время военных походов пили смесь уксуса с водой, которая называлась «поска».
Этот напиток прекрасно утолял жажду.
Французские биологи утверждают, что «поска» – это и есть настой индийского риса, а не смесь уксуса с водой, как говорят историки.
Поэтому французы считают, что этот напиток пришел во Францию давно из Индии и Тибета, а оттуда через Китай и Восточную Сибирь.
Последние исследования настоя морского риса были проведены в Кракове, в одной частной клинике в 1988 г., где и были получены ошеломляющие результаты – настой активно излечивает суставные заболевания, артриты (в частности, полиартрит), остеохондроз, радикулит.
Поразительно то, что каждый гриб – это отдельная мини-аптека со своими свойствами, набор веществ каждого из них работает со строго определенными заболеваниями.
Молоденькие рыжики помогают при опухолях и вирусных заболеваниях (очень хорошо лечить и гепатиты различных этиологий), чесночники на тонких ножках, с запахом самого настоящего чеснока – при всех простудных заболеваниях, роскошный гриб-зонтик хорошо помогает при циститах, лисички-сестрички от всевозможных глистов, шляпки петиции, которую обычно считают поганкой и безжалостно растаптывают, – от мышечных спазмов, для уменьшения спастических состояний при рассеянном склерозе. У грибов богатый химический состав и большой набор витаминов: В, РР (белый гриб), А (рыжики и лисички), а в таких грибах, как шампиньоны, маслята, опята, микроэлементов больше, чем во фруктах и овощах, фосфора в них больше, чем в рыбе.
Кстати, гриб лисичка, имеющий в своем составе целую таблицу минералов и витаминов, содержит полисахариды и обладает ценнейшим веществом под названием хиноманоза.