Охрана труда в сфере общественного питания - страница 46

Шрифт
Интервал


Программа первичного инструктажа, утвержденная руководителем или его заместителем, ответственным за охрану труда и технику безопасности на предприятии, должна содержать:

✓ общие сведения о технологическом процессе и оборудовании на данном производственном участке, основные опасные и вредные производственные факторы;

✓ понятие о безопасной организации и содержании рабочего места;

✓ сведения об устройстве станка (машины, механизма, прибора), опасных зонах оборудования, предохранительных приспособлениях и ограждениях, системах блокировки и сигнализации;

✓ порядок подготовки к работе (проверку исправности оборудования, пусковых приборов, инструмента и приспособлений, блокировок, заземления, ограждений и других средств защиты);

✓ перечень безопасных приемов и методов работы; действий при возникновении опасной ситуации;

✓ сведения о средствах индивидуальной защиты на данном рабочем месте и правилах пользования ими; ✓ схему безопасного передвижения работающих по территории цеха;

✓ сведения о внутрицеховых транспортных и грузоподъемных средствах и механизмах;

✓ требования безопасности при погрузочно-разгрузочных работах и транспортировке грузов;

✓ перечень мер предупреждения пожаров, обязанностей при возникновении пожара, способов применения имеющихся на участке средств пожаротушения и сигнализации, сведения о местах их расположения.

Повторный инструктаж проводят со всеми работающими независимо от квалификации, образования или стажа работы не реже чем 1 раз в 6 месяцев с целью проверки и повышения уровня знаний правил и инструкций по безопасности индивидуально или с группой рабочих одной профессии по программе инструктажа на рабочем месте также с записью в журнале под роспись.

Внеплановый инструктаж проводят при:

✓ изменении правил по охране труда;

✓ изменении технологического процесса, замене при модернизации оборудования, приспособлений и инструмента, исходного сырья, материалов и других факторов, влияющих на безопасность труда;

✓ нарушении работниками требований безопасности труда, которые могут привести или привели к травме, аварии, взрыву или пожару;

✓ перерывах в работе для работ, к которым предъявляются дополнительные (повышенные) требования безопасности труда, более чем на 30 календарных дней, а для остальных работ – 60 дней.