2. Украсить салат яйцом и зеленью петрушки.
30 мин
5 порций
500 г редиса, 300 г картофеля, 150 г зеленого лука, 80 г сметаны, 5 г сахара, 1 ч. ложка 3 %-ного уксуса, укроп, соль по вкусу.
1. Картофель хорошо вымыть и сварить в кожуре. Почистить и соединить с очищенным и нарезанным редисом, луком, сметаной, сахаром, уксусом и солью.
2. Перемешать овощи и выложить на тарелку, посыпав укропом.
Совет: На старом картофеле при варке не появятся синие пятна, если в воду добавить немного уксуса.
Салат из редиса с укропом и петрушкой
5 мин
2 порции
300 г редиса, 1 крупный огурец, 100 г сметаны, петрушка, укроп, соль по вкусу.
1. Мелко нарезать редис и залить сметаной. Добавить огурцы, укроп и петрушку.
2. Вместо сметаны можно взять 200 мл кефира или простокваши.
5 мин
1 порция
100 г редиса, 2 вареных яйца, 3 ст. ложки сметаны, зеленый салат, укроп, соль по вкусу.
1. Редис натереть на крупной терке, яйца нарезать дольками. К сметане добавить рубленый укроп, соль и залить натертый редис и яйца.
2. Выложить смесь на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата, украсить дольками яйца и кружками редиса.
Конец ознакомительного фрагмента.