2.) Количество затраченного времени на выполнение каждого этапа действия.
3.) Необходимые инструменты, материалы и их количество для выполнения каждого действия.
Технологические карты выполняются для упрощения выполняемых действий, избавления от лишних манипуляций, а также для определения трудовых, и самое важное, материальных затрат на реализацию выполняемого процесса.
Внедрить систему заполнения можно как в электронном, так и в письменном виде. Так, если у Вас большое предприятие и сеть салонов, вести заполнение технологических карт должны администраторы, в специальных программах, например, 1С. Если частный салон, то подойдут таблицы Excel. Если Вы частный мастер, работающий на дому, то и в этом случае, приучайте себя к контролю расхода своего времени и финансов, вести технологические карты в этом случае, можно как в Excel, так и в тетради.
В течении дня, после каждой оказанной клиенту услуги, мастер должен подойти к администратору и озвучить ему количество всех расходных материалов, указанных в технологической карте, и используемых им для той процедуры, которую он выполнял.
Если у мастеров плотная запись, используйте второй вариант. С утра мастеру выдаются распечатанные бланки технологических карт «для мастеров», соответственно записи на день. Ему остаётся только внести в графу количество использованных материалов и делает он это тогда, когда ему удобно в течении дня. Добавьте в бланк пустые ячейки, на случай, если новый мастер будет использовать дополнительные материалы, не указанные Вами в технологической карте. Если он это делает регулярно, то внесите название этих материалов в бланк. Не забудьте рассчитать стоимость 1 шт. и вбить в графу Вашей таблицы или таблицы администратора.
Важно: в технологической карте для мастеров можно не указывать себестоимость услуг. Правда, если у Вас есть вычеты за материалы, и Вы работаете честно, то при начислении зарплаты, в бланке необходимо, за отработанный период времени, указать полную (общую) сумму всех вычетов. Если мастер попросит, то Вы работодатель или бухгалтер должен показать документы, в какой день и за что с него вычли ту или иную сумму.