Но, как бы там ни было, родители наши готовили нам то, что им советовали, а мы ели то, что нам давали родители. И ничего – выросли! Все нормально!
И все-таки, признайтесь, нет-нет так и хочется порой вновь поесть простой советской котлеты с пюре или макарон по-флотски, тарелку щей с пирожками, пельменей с уксусом и парой кусков черного хлеба, а еще лучше со сметаной, и запить стаканом настоящего томатного сока с солью! Я Вас понимаю – хороший выбор.
Кстати, скажите, а почему тот советский шашлык на алюминиевой проволоке по 25 копеек был намного вкуснее, чем сегодняшние шашлыки на «золотых» шампурах с кучей специй, с претензией на оригинальность и изысканность?
Вернитесь в детство, юность, молодость, пробежав глазами, полных радости и предвкушения, наши рецепты советской кухни.
Да, здесь нет каких- то открытий и тайн, но это воспоминания для тех, кто там был, и просто познавательная информация для тех, кто пришел в этот мир позже.
Приятного Вам аппетита и хорошего времяпрепровождения на кухне!
Ингредиенты:
– Макароны 300 грамм
– Говяжий фарш 600 грамм
– Паста томатная 2 столовые ложки
– Масло растительное 2 столовые ложки
– Лук репчатый 1 штука
– Толченый чеснок 2 зубчика
– Соль по вкусу
Приготовление:
– Отварить макароны до готовности, но не переваривать
– Почистить и помыть лук и чеснок
– Лук мелко нарезать, чеснок раздавить
– В сковороде разогреть масло и обжарить овощи в течение 5 минут
– Положить фарш и готовить 10—12 минут, разминая комочки лопаткой
– Добавить томатную пасту, размешать и прогреть 2 минуты
– Влить 0,5 стакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5 минут
– Макароны откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду к фаршу и готовить все вместе 5 минут
– Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Винегрет с квашеной капустой
Ингредиенты:
– Свекла 2 штуки среднего размера
– Картофель3 штуки среднего размера
– Лук репчатый 1 штука среднего размера
– Квашеная капуста 200 грамм
– Консервированный зеленый горошек 100 грамм
– Масло растительное 3 столовые ложки
– Яблочный уксус 1 столовая ложка
– Сахар 1 чайная ложка
– Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
– Свеклу и картофель вымыть и по отдельности отварить в мундире до готовности
– Очистить и нарезать мелкими кубиками