Когда наши любимые соседи приносили нам еду, я каждый раз дотошно спрашивала у них, что они туда положили. Но, на удивление, Джилл, так звали нашу соседку, ни разу и виду не подала, что ей неприятны мои вопросы, а наоборот, с пониманием относилась к моей диете. У нее пока не было детей, и она была коренной американкой, но мои выпады воспринимала совершенно спокойно.
Вы не представляете, но я даже халву – свое любимое лакомство, пробовала сделать самостоятельно! Но, классический рецепт с сахаром и мукой меня не устраивал – слишком непонятным и сложным он мне казался, к тому же, в нем фигурировал сахар.
И я перемолола подсолнечные семечки, перемешала их с медом, изюмом. Муж помог мне и поставил эту массу застывать под пресс, и спустя несколько часов, так как ждать больше силы воли не хватило, я уже с непередаваемым наслаждением ела кубики перемолотых семечек с медом. По вкусу это было именно так, и никак не подсолнечная халва в нашем с вами понимании этого продукта.
Кстати, когда я уже перестала так фанатично сидеть на здоровой диете, подсолнечной халвы я в штатах так и не нашла. Покупала кунжутную и арахисовую, и раз в полгода получала в посылке от родных заветную светящуюся счастьем пачку с нарисованным подсолнухом.
Помню, что спустя месяца три я съела кусочек шоколада, потом еще один. Потом я вычитала, что одна чашечка кофе на ребенке никак не скажется, и стала позволять его себе раз в неделю, зато какое это было наслаждение.
Мы довольно быстро после нашего переезда нашли в окрестностях ближневосточный супермаркет, в котором был и отдел с русскими продуктами, поэтому и наша стандартная гречка была для меня не дефецитом. Но нашей российской халвы там не было, десять раз ходила и изучала прилавок с русскими товарами и так ее и не нашла. Из сладостей там были только конфеты, которые я не ем.
Но больше даже нам нравилось покупать в том магазине ближневосточные продукты – и чаще всего тахинную пасту, тахини, или тхину, так ее называют в Израиле. Эта паста была для нас незаменимым соусом для салатов и овощей вместо майонеза.
Вы, наверное, читаете это все и думаете, а когда же здесь будет про диету американок?
Не будет здесь этого, потому что диеты у них нет. Я лично видела, как кормящие мамы кушают пиццу, различные сладости, и даже запивают это все бокалом шампанского, и это все до обеда.