: каштаны, уксус столовый, уксус бальзамический, питьевая сода.
Нейтральные продукты (самые благоприятные)
Злаки: греча, рис бурый и красный, амарант, пшено, кус-кус, булгур, кукуруза в початках.
Мясо и яйца: яйца, индейка, говядина, гусь, кролик дикий, перепел, свинина.
Рыба: карп, лосось, окунь, палтус, форель, семга, минтай.
Грибы: грибы вешенки, грибы лесные.
Орехи и семена: тыквенные семечки, фисташки, фундук, кунжут, миндаль, семечки подсолнуха.
Бобовые: фасоль, бобы, горох сушеный и свежий, чечевица, соя.
Фрукты и ягоды: ежевика, малина, земляника, голубика, черника, инжир, слива сушеная, финики сушеные, яблоки и груши запеченные.
Молочные продукты: масло сливочное, топленое молоко.
Овощи и салаты: свекла, морковь, брюква, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, капуста савойская, картофель, салат кочанный, зелень, зеленый горох свежий, кольраби, редька черная, цикорий, крапива, кабачки (выращенные в нашем регионе), бобы зеленые.
Напитки: вода горячая, чай шиповниковый, чай черный, чай банча, чай туо-ча, чай из солодки, сок виноградный (красный, белый), цикорий.
Растительное масло: амарантовое масло.
Приправы и специи: черная соль, ваниль, шафран, жасмин.
Подсластители: мед, патока, сахар коричневый, тростниковый, солод (все виды), стевия.
Другие продукты: мисо (соевая паста), дрожжи, продукты пчеловодства, уксус яблочный, расторопша.
Освежающие продукты
Злаки: ячмень, рожь, перловка, пшеница, белый рис.
Мясо: утка, кролик домашний, свиные уши, телятина.
Рыба и морепродукты: устрицы, каракатицы, креветки.
Орехи: кешью.
Овощи: баклажаны, авокадо, капуста кислая, ростки бобовых и сои, артишок, одуванчик, брокколи, капуста цветная, клубни и стебли сельдерея, мангольд, паприка, спаржа, цукини привозные, шпинат, редис, редька белая, оливки.
Зелень: шалфей, эстрагон (тархун) свежий, мята.
Фрукты и ягоды: апельсин, мандарин, лимон, помело свежий, бананы, брусника, вишня кислая, крыжовник, смородина, яблоки свежие, айва, бузина, виноград, груши, слива умебоси, облепиха.
Молочные продукты: молоко кислое, молоко цельное, сыр, сметана, творог, сливки.
Соевые продукты: соевое молоко, тофу.
Грибы: шампиньоны, грибы муэр (древесные ушки).
Растительные масла: из зародышей пшеницы, кунжутное, льняное, оливковое, подсолнечное, облепиховое.
Напитки