Спрос рождает предложение, а пока потребность в мире в данных напитках повышается (а снижаться она и не собирается), список будет только пополняться. На сегодняшний день список напитков, в составе которых содержится этиловый спирт, бесконечно длинный. Мало того, его постоянно пополняют «новички». Каждая нация, каждая страна имеет свои личные алкогольные напитки список которых не останавливается на одном-двух вариантах. Все напитки особенные, они хранят в себе различный состав, разное происхождение и индивидуальные характеристики. Сегодня я постараюсь уделить внимание каждому из существующих видов алкосодержащих жидкостей – известных и не очень, крепких и слабых, сладких и кислых. Да Вы и сами сейчас все увидите.
Квас (анг. kvass). Удивляться не стоит, ведь этот всеми обожаемый традиционный славянский напиток. Крепость его держится в пределах 1,2%. На свет он появляется посредством незавершенного молочнокислого и спиртового брожения сусла.
Пиво (анг. beer, фр. bière, нем. bier). Не побоюсь сказать, что пиво любит весь мир! До сих пор первый создатель пива остается неизвестным. Но считается, что история этого напитка уходит в 9500 год до н.э. Получают его путем брожения солодового сусла с дрожжами и хмелем. Сегодня этим старейшим продуктом поют весь мир такие страны, как Германия, Чехия, Австрия, Ирландия, Россия и некоторые другие. Крепость обычно от 5 до 14%, и чаще всего его относят к слабоалкогольным напиткам.
Вино (анг. wine, фр. vin, итал. vino, нем. wein). Рассказать о данном напитке в нескольких предложениях невозможно. Существуют и красные, и белые, и розовые вина, а также брюты, сухие, сладкие, полусладкие и полусухие напитки, каждый из которых создается при брожении виноградного сока. Крепость среднеалкогольного «напитка истины» – от 9 до 22%, а лидером в винодельческой отрасли считается Франция.
Портвейн (анг. port, порт. porto, нем. portwein). Это традиционный португальский напиток, представляет собой крепленое виноградное вино, крепостью около 17-20 градусов. Портвейн – «серьезный» напиток, так как он имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению».
Мадера (порт. madeira). Это еще одн их видов португальского крепленого вина. Данный среднеалкогольный напиток обычно имеет крепость около 20%. Особенность мадеры – это выдержка виноматериала при высоких температурах от 60 до 80 °С.