Ингредиенты:
– 1–1,5 кг. говяжьего сердца
– 100 гр. риса
– 1 морковь
– 1/2 кабачка
– 100 гр. свежей тыквы
– 1 ст. ложка растительного масла
– Зелень укропа или петрушки
Как приготовить:
– Варим говяжье сердце в течение 20 минут
– Нарезаем морковь, тыкву небольшими кубиками 0,7×0,7 см.
– Нарезаем зелень
– В бульоне, оставшемся после варки сердца, варим рис
– Отварное сердце нарезаем кубиками 0,7×0,7 см.
– Даем рису остыть и, соединяем все ингредиенты: рис, сердце, овощи, зелень, растительное масло. Хорошо перемешиваем
Ингредиенты:
– 1–1,3 кг. мясной обрези (говяжья, баранья)
– 1/2 стакана риса
– 1/2 кабачка
– 1 морковь
– 1 болгарский перец
– 1 свежий огурец
– зелень (укроп или петрушка)
– 1 ст. ложка растительного масла
Как приготовить:
– Варим мясную обрезь 20 минут
– Варим рис. Остужаем. Храним в холодильнике.
– Овощи нарезаем кубиками 0,7/0,7 см.
– Отварную обрезь нарезаем небольшими кубиками. Храним в холодильнике.
– Бульон, оставшийся от варки мясной обрези, переливаем в емкость для хранения. Храним в холодильнике
– Непосредственно перед кормлением соединяем вместе рис, кусочки мясной обрези, кусочки овощей, зелень, масло растительное и добавляем немного бульона, чтобы каша не была сухой. Подогреваем до комнатной температуры.
3. Каша «Говядина с овощами»
Ингредиенты:
– 300 грамм говядины на косточке
– 300 грамм говяжьего сердца или 200 грамм говяжьего легкого
– 1/2 стакана риса
– 1/2 стакана гречки
– 1 морковь
– 1/2 кабачка
– 1/2 баклажана
– 1/2 болгарского перца
– 1 столовая ложка растительного масла
– 1 долька чеснока
– Зелень (укроп или петрушка)
Как приготовить:
– Отвариваем говяжье мясо на кости в течение 20 минут
– Легкое или сердце режем мелкими кубиками